Lecca-lecca al cioccolato bianco
Voti: 4
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 lecca-lecca
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Quantità: 20 lecca-lecca
Questi lecca-lecca al cioccolato sono davvero deliziosi, anche se non sono propriamente lecca-lecca, né sono propriamente al cioccolato (a causa della mancanza di cacao in polvere). La ricetta è piuttosto versatile. Le noci funzionano benissimo al posto degli anacardi e i mirtilli rossi secchi sono altrettanto buoni delle ciliegie. Si può anche sostituire il cioccolato bianco con quello fondente o al latte. Questi dolcetti si sciolgono rapidamente, non solo in senso figurato ma letteralmente, quindi è meglio conservarli in un luogo fresco prima di servirli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di cioccolato bianco, tritato finemente
- 1/2 tazza di ciliegie secche
- 1/2 tazza di anacardi tostati salati
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Ricette con ingredienti simili: cioccolato bianco, ciliegie secche, anacardi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate un tappetino da forno in silicone o della carta da forno su una teglia.
- Versate 340 g di cioccolato bianco in una ciotola di vetro resistente al calore e scaldatelo nel microonde alla massima potenza per 30 secondi. Mescolate con una spatola di silicone. Rimettete nel microonde per altri 30 secondi. Quindi mescolate di nuovo. Continuate fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto. Incorporate immediatamente i restanti 110 g di cioccolato e lasciate riposare a temperatura ambiente, mescolando frequentemente, fino a ottenere un composto completamente liscio. (Se necessario, scaldate ulteriormente nel microonde per altri 15 secondi).
- Con l'aiuto di un cucchiaio, versate il cioccolato fuso su un tappetino di silicone formando dei cerchi. Inserite uno stecchino da lecca-lecca al centro di ogni cerchio, ruotandolo leggermente. Cospargete uniformemente i lecca-lecca con le ciliegie e gli anacardi. Lasciate riposare fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato.
Categorie:
ricetta / Dessert / Caramelle / Ina Garten
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