Budino al cioccolato bianco
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 858, grasso totale 40 G., grassi saturi 21 G., proteine 10 G., carboidrati 118 G., fibra 2 G., colesterolo 174 mg, sodio 467 mg, zucchero 98 G.
Calorie 858, grasso totale 40 G., grassi saturi 21 G., proteine 10 G., carboidrati 118 G., fibra 2 G., colesterolo 174 mg, sodio 467 mg, zucchero 98 G.
Questo budino veloce, facile e soprattutto delizioso si prepara in meno di 15 minuti. Grazie all'aggiunta di cioccolato bianco e vaniglia naturale, risulta particolarmente cremoso e dal sapore delicato. Servite il budino in bicchieri su una base croccante di biscotti sbriciolati e guarnite con cioccolato fondente grattugiato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Ordito
- 24 biscotti farciti
- 4 cucchiai di burro salato fuso
Budino
- 1,5 tazze di zucchero
- 1/4 di tazza di amido di mais
- Sale grosso
- 3 tazze di latte intero
- 4 tuorli d'uovo grandi
- 2 baccelli di vaniglia, semi estratti
- 220 g di cioccolato bianco, tritato finemente
- 2 cucchiai di burro salato
- Cioccolato fondente grattugiato per decorare.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), budino al cioccolato, amido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Ordito:
Tritate i biscotti e il burro fuso in un robot da cucina. Versate un po' del composto di biscotti sul fondo dei bicchieri e mettete da parte. - Budino:
In una casseruola media, unire lo zucchero, l'amido di mais e un pizzico di sale. Mescolare. Versare il latte e i tuorli d'uovo e sbattere con una frusta. Aggiungere la vaniglia. Mescolare a fuoco medio finché il composto non si addensa e inizia a sobbollire, per 6-8 minuti (forse meno, forse di più; basta tenere d'occhio il budino!). Non appena inizia a bollire e ad addensarsi (il budino dovrebbe essere denso), togliere dal fuoco. Aggiungere il cioccolato bianco e il burro e mescolare finché il cioccolato non si scioglie. - Versate il budino nei bicchieri sopra la base di biscotti. Servite tiepido oppure fate raffreddare in frigorifero per 2 ore. Guarnite con cioccolato grattugiato.
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