Budino a strati in un bicchiere
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Trasforma un classico s'more da campeggio in un elegante parfait degno di occasioni speciali. Tutti gli ingredienti – marshmallow, cioccolato e biscotti Graham – vengono disposti a strati in un bicchiere trasparente (o in un bicchiere di plastica se servito all'aperto): prima i biscotti Graham sbriciolati, poi uno strato di marshmallow e panna montata e infine uno strato di budino al cioccolato. Ogni porzione è guarnita con un grande marshmallow tostato, che conferisce al dessert il suo sapore unico, un quadratino di cioccolato e un biscotto Graham. Per semplificare la preparazione, si può utilizzare un budino al cioccolato già pronto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza marshmallow cremosi
- 0,5 tazze + 2 cucchiai di panna fresca da montare
- 1 tazza di biscotti Graham sbriciolati + 1 biscotto Graham, spezzato in rettangoli, per servire
- 1,5 tazze di budino al cioccolato
- 4 grandi marshmallow
- 4 quadratini da una tavoletta di cioccolato da 43 g.
- Attrezzatura speciale: 4 bicchieri di plastica con una capacità di 270 ml; 4 spiedini
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente e fredda, unire la crema di marshmallow con 2 cucchiai di panna fresca. Montare con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto fluido, liscio e lucido. Aggiungere la restante mezza tazza di panna fresca e continuare a montare fino a ottenere una consistenza spumosa, iniziando a bassa velocità e aumentando gradualmente fino a raggiungere una velocità media.
- Mettete 2 cucchiai di biscotti Graham sbriciolati sul fondo di ciascuno dei quattro bicchieri di plastica da 270 ml. Aggiungete 3 cucchiai di crema di marshmallow montata, poi 3 cucchiai di budino al cioccolato. Ripetete l'operazione, aggiungendo un altro strato di ogni ingrediente. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
- Al momento di servire, infilzate i marshmallow sugli spiedini e tostateli su una griglia ben calda (o su un fornello a gas).
- Adagiate un marshmallow tostato sopra ogni s'more in un bicchiere. Guarnite ogni porzione con una goccia di cioccolato e un biscotto Graham.
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