Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 20

Completa la torta di compleanno per bambini con queste caramelle artigianali dai colori vivaci che piaceranno a tutti. Il toffee è fatto con cioccolato bianco, panna, burro, zucchero e marshmallow, per una consistenza morbida e deliziosa. Mentre il composto è ancora umido, cospargilo con delle codette colorate. Il risultato sarà un contrasto allegro e luminoso con il toffee bianco. Taglia il toffee finito a quadratini, disponili su un vassoio e posizionali sul tavolo o in un candy bar. Puoi anche confezionare le caramelle in sacchettini e regalarle agli ospiti all'uscita.

Ingredienti:

• 4 tazze di marshmallow (circa 36 pezzi)
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 tazza di panna da montare
• 4 cucchiai di burro non salato
• Un pizzico di sale grosso
• 3 cucchiai di granuli di cioccolato bianco (500 gr.)
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di granella colorata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), crema, marshmallow, iris, trascinare

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Rivestite una teglia da forno di 22x32 cm con della carta stagnola.
Passo 2
• In una casseruola media, unire i marshmallow, lo zucchero, la panna, il burro e il sale. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Continuare la cottura, mescolando, finché i marshmallow non si saranno sciolti e tutto lo zucchero non si sarà dissolto. Togliere la casseruola dal fuoco.
Passo 3
• Aggiungete il cioccolato bianco e l'estratto di vaniglia e mescolate fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto.
Passo 4
• Versate il composto nella teglia preparata e cospargete con le codette di zucchero. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Passo 5
• Avvolgete quindi il composto e mettetelo in frigorifero finché il caramello non si sarà completamente solidificato, circa 1 ora. Tagliatelo a quadrati di 2x2 cm.

Voti: 1