Caramello al cioccolato bianco con noci e frutta secca.

Voti: 1

Come preparare il toffee al cioccolato bianco con noci e frutta secca

Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 64 pezzi.

Questo semplice toffee si prepara nel microonde con gocce di cioccolato bianco, burro, latte condensato e un pizzico di sale. Una volta ottenuto un composto omogeneo, incorporate la frutta secca tritata finemente. Pistacchi verdi, albicocche secche arancioni, anacardi e mirtilli rossi secchi creeranno un effetto vivace e interessante sui lati tagliati dei toffee finiti, completando il cioccolato con i loro sapori e la loro consistenza. Lasciate rassodare il composto e tagliatelo a quadratini per servirlo sulla tavola delle feste o con una tazza di caffè.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 cucchiai di burro + altro per ungere la padella
450 g di granuli di cioccolato bianco (2 e 1/4 - 2,5 tazze)
1 lattina (400 g) di latte condensato con zucchero
1/4 di cucchiaino di sale
0,5 tazza di pistacchi tostati tritati
0,5 tazza di anacardi tostati e salati tritati
1/3 di tazza di albicocche secche tritate
1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi tritati
1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: burro, cioccolato bianco, latte condensato, pistacchi, anacardi, albicocche secche, mirtilli rossi secchi, acqua di fiori d'arancio

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Foderate una teglia quadrata da 20 cm con della carta stagnola, lasciando un bordo di 5 cm su entrambi i lati; imburrate la carta stagnola. In una ciotola capiente adatta al microonde, unite il cioccolato bianco, il latte condensato, il burro e il sale. Scaldate al microonde per 1 minuto, poi mescolate bene. Continuate a scaldare a intervalli di 15 secondi finché le gocce di cioccolato non saranno completamente sciolte, per altri 15-30 secondi.
Aggiungete le noci, la frutta secca e l'acqua di fiori d'arancio al cioccolato bianco e mescolate bene. Versate il composto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente con una spatola di silicone. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.