Caramello al burro d'arachidi
Voti: 6
Tempo: 8 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 16 caramelle
Complessità: facilmente
Quantità: 16 caramelle
Questo morbido toffee è una vera delizia a base di tre tipi di arachidi! È preparato con burro di arachidi granulato, burro di arachidi croccante e arachidi tritate. Aggiungete il cioccolato bianco a questo trio e otterrete una vera prelibatezza. Il latte condensato zuccherato rende questo toffee facile e veloce da preparare, senza bisogno di caramello. Versate il composto in uno stampo grande e, quando si sarà completamente solidificato (preferibilmente dopo una notte), tagliatelo a quadratini. Servitelo per la tavola delle feste oppure confezionatelo e regalatelo agli amici al posto delle caramelle comprate al supermercato. I dolci fatti in casa non hanno prezzo!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (400 g) di latte condensato con zucchero
- 2,5 tazze di burro di arachidi granulato (confezione da 280 g)
- 4 cucchiai di burro non salato
- 1/4 di cucchiaino di sale grosso
- 3 cucchiai di burro di arachidi croccante
- 3 cucchiai di granuli di cioccolato bianco
- 2 cucchiai di arachidi tostate salate tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: latte condensato, cioccolato bianco, Arachidi, Granuli di burro di arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate una teglia quadrata da 20 cm con della carta stagnola, lasciando un bordo di 5 cm su entrambi i lati. Spruzzate leggermente con dello spray da cucina.
- In una casseruola media, unire il latte condensato, i granuli di burro d'arachidi, il burro e il sale. Mettere sul fuoco a fiamma media e mescolare frequentemente con una spatola di silicone, raschiando il fondo, finché i granuli di burro d'arachidi non si saranno completamente sciolti, circa 5 minuti.
- Quando il composto sarà quasi liscio, unire il burro di arachidi croccante e il cioccolato bianco in una piccola ciotola. Scaldare nel microonde a intervalli di 15 secondi, mescolando, fino a quando non si saranno sciolti, per circa 1 minuto.
- Distribuite il composto di burro d'arachidi fuso nella teglia preparata. Versatevi immediatamente il composto croccante. Passate un coltello attraverso il composto per amalgamare leggermente i due composti, creando un effetto marmorizzato sulla superficie. Cospargete con arachidi tritate.
- Lascia raffreddare completamente, poi copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero finché il caramello non si sarà completamente solidificato, almeno 2 ore o per tutta la notte.
- Usando la carta stagnola, estraete il caramello dalla teglia e tagliatelo in 16 quadratini. Servite preferibilmente freddo.
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