Pizza al salame piccante per due
Voti: 7
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
La pizza è uno dei piatti più popolari per San Valentino: piace a tutti, è facile da preparare e, con pochi semplici passaggi, può esprimere tutti i vostri sentimenti più profondi in una sola fetta. Questa ricetta prevede due pizze a forma di cuore. L'impasto per pizza lievitato e la salsa di pomodoro già pronti rendono il procedimento ancora più semplice. Ritagliate dei cuori dall'impasto, spalmateli con la salsa, cospargeteli di mozzarella e completate con i cuoricini di salame piccante. Per una crosta ancora più invitante, mettete le pizze su una teglia calda in forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di impasto per pizza acquistato al supermercato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva + altro per ungere
- 16 fette di peperoni
- Farina di prima qualità, per spolverare
- 0,5 tazze di salsa di pomodoro per pizza
- 1 cucchiaio di mozzarella secca grattugiata
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Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, salsiccia piccante, salsa per pizza, mozzarella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete l'impasto per la pizza in una ciotola media e spennellatelo generosamente con olio d'oliva. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
- Trascorso il tempo indicato, posizionate una teglia grande capovolta sul ripiano inferiore del forno e preriscaldate il forno a 260 °C.
- Piegate a metà una fetta di salame piccante e rifilate i bordi con le forbici da cucina per formare un cuore. Quando riaprite la fetta, avrete un cuore intero. Ripetete l'operazione con il salame piccante rimanente e mettetelo da parte.
- Dividete l'impasto per la pizza in due palline. Su una superficie leggermente infarinata, stendete una pallina di impasto fino a formare un cerchio di 15 cm di diametro. Trasferite l'impasto su un foglio di carta da forno, quindi trasferite la carta da forno con l'impasto su un'altra teglia capovolta. Con delle forbici da cucina, ritagliate un grande cuore dall'impasto.
- Metti fuori metà salsa di pomodoro Stendete la carta da forno sull'impasto, formando uno strato sottile, e cospargete con metà della mozzarella. Aggiungete metà delle fette di salame piccante. Con un pennello da cucina, spennellate le parti di impasto esposte con olio d'oliva. Trasferite con cura la pizza con la carta da forno sulla teglia preriscaldata e cuocete fino a quando la crosta non sarà dorata e il formaggio non sarà fuso e spumeggiante, per 6-8 minuti. Lasciate raffreddare per 1-2 minuti, quindi tagliate a fette. Ripetete l'operazione con la seconda pizza.
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