Pizza intrecciata
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 511, grasso totale 19 G., grassi saturi 7 G., proteine 22 G., carboidrati 62 G., fibra 4 G., colesterolo 85 mg, sodio 1439 mg, zucchero 3 G.
Calorie 511, grasso totale 19 G., grassi saturi 7 G., proteine 22 G., carboidrati 62 G., fibra 4 G., colesterolo 85 mg, sodio 1439 mg, zucchero 3 G.
Il pane arrotolato, imbevuto di salsa di pomodoro con pezzetti di salame piccante e mozzarella, racchiude tutti i sapori della popolare pizza al salame piccante. Un'ottima soluzione per stupire gli ospiti e offrire loro un antipasto familiare in una veste originale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (220 g) di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 450 g di impasto per pizza
- Farina per spolverare
- 1 tazza di mozzarella grattugiata di latte intero
- 60 g di fette di pepperoni (circa 32 pezzi), tagliate in quarti
- 1 uovo grande, sbattuto con poca acqua
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, salsa per pizza, mozzarella, salsiccia piccante, polvere di aglio, origano, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 190°C e rivestite una teglia con carta da forno.
- In una ciotola adatta al microonde, unire la salsa di pomodoro, il basilico, l'origano, l'aglio in polvere e mezzo cucchiaino di sale. Scaldare la salsa nel microonde, mescolando di tanto in tanto, per circa 1 minuto e mezzo o 2, finché non è ben calda. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
- Adagiate l'impasto per la pizza su una superficie di lavoro leggermente infarinata e stendetelo con il mattarello fino a ottenere un rettangolo di 25x35 cm. Distribuite uniformemente 3 cucchiai di salsa sull'impasto e cospargete con mozzarella e pezzetti di salame piccante.
- Arrotolate il rettangolo lungo il lato più lungo e posizionatelo con la cucitura rivolta verso il basso su un tagliere. Rifilate le estremità irregolari, quindi tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Disponete le due metà, con il lato tagliato verso l'alto, una accanto all'altra e attorcigliatele insieme formando una treccia stretta lunga circa 30 cm.
- Trasferite l'impasto attorcigliato sulla teglia preparata e spennellatelo leggermente con l'uovo sbattuto. Cuocete in forno fino a quando l'impasto non sarà dorato e il formaggio non si sarà sciolto al centro, per 30-32 minuti. Trasferite la treccia su un tagliere, tagliatela a fette e servitela con la salsa di pomodoro rimasta.
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