10 idee per guarnire la pizza

Non solo formaggio

La pizza è un alimento che offre molte possibilità creative. Tagliatela e gustatela, fetta dopo fetta. Noi abbiamo avuto impasto a sufficienza, quindi abbiamo ideato 10 varianti di pizza per ispirarvi.

Pizza verde

Pesto di menta, fette di zucchine e cubetti di mozzarella, le foglie di menta vengono aggiunte proprio alla fine.

Ratatouille

Melanzane, peperoni rossi, zucchine, zucca e aglio confit disposti in cerchi concentrici

Pizza rossa e gialla

Una base di crème fraîche, con barbabietola a fette e patate dorate, guarnita con cavolo nero novello e condita con aceto balsamico.

Pizza rossa e bianca

Quattro sezioni bicolore: salsa marinara e ricotta con sottili fette di salame piccante e mini mozzarelline

Con le acciughe

Base di salsa di pomodoro e mozzarella, cipolle tagliate finemente e acciughe

Con il cavolfiore

Purè di cavolfiore, cimette di cavolfiore arrostite, erba cipollina tritata e gremolata (scorza di limone, aglio, prezzemolo e peperoncino in scaglie), oltre a pinoli ed erba cipollina tritata.

Con i pomodori

Fette sottili sovrapposte di pomodori antichi, con una base di salsa di pomodoro e mozzarella.

Con funghi

Salsa di pomodoro con funghi cremini e portobello fritti e funghi al miele marmorizzati, guarnita con mozzarella grattugiata e funghi invernali crudi.

Con i molluschi

Parmigiano grattugiato, olio d'oliva, vongole, peperoni shishito e peperoncini rossi piccanti a fette, origano fresco e spicchi di limone.

Pizza a colazione

Purea di zucca butternut, pomodori gialli, cipolla rossa, mozzarella, strisce di pancetta e un uovo fritto.




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