6 porzioni di patatine fritte piccanti con salse

Per tutte le opzioni: Preriscaldate il forno a 230 °C (430 °F), posizionando due teglie da forno sui ripiani superiore e inferiore. Mescolate 0,9 kg (2,5 lb) di patatine fritte surgelate con le spezie e disponetele sulle teglie calde. Cuocete secondo le istruzioni sulla confezione, ruotando le teglie a metà cottura.

Patatine fritte marocchine: Condite le patatine fritte con 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di cumino in polvere, 1 cucchiaino di coriandolo in polvere, 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere e 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere e 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna in polvere; infornate. Cospargete con coriandolo tritato finemente.

Ketchup al cumino: Tostate 1 cucchiaio di cumino macinato in una piccola padella antiaderente. Lasciate raffreddare, quindi mescolatelo con 0,5 tazze di ketchup, 3 cucchiai di marmellata di albicocche e salsa piccante a piacere.

Patatine fritte al cumino e aneto: Condite le patatine fritte con 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungete 2 cucchiai di aneto essiccato, 2 cucchiai di cumino macinato e 0,5 cucchiaino di senape in polvere; infornate.

Maionese con cetriolini sottaceto: Mescolare 0,5 tazza di maionese con 1/4 di tazza di cetriolini sottaceto tritati finemente e 2 cucchiai di senape.

Patatine fritte al sale di sedano: Condire le patatine fritte con 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di paprika affumicata e 1 cucchiaino di sale di sedano; infornare.

Ketchup Bloody Mary: Mescolate 0,5 tazze di ketchup con 2 cucchiai di rafano, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di salsa Worcestershire e salsa piccante a piacere.

Patatine fritte jerk: Condire le patatine fritte con 2 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di... condimenti jerkInfornare. Cospargere con cipollotti verdi tagliati a fettine sottili.

Maionese con chutney: mescolare 0,5 tazze di maionese con 1/4 di tazza chutney di mangoscorza e succo di 1 lime e salsa piccante a piacere.

Patatine fritte al chipotle: Condire le patatine fritte con 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di paprika affumicata e 1 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere; infornare.

Salsa barbecue affumicata: Unire mezza tazza di salsa barbecue con 1-2 cucchiai di salsa adobo (da un barattolo di chipotle) ​​e 2 cucchiai di sciroppo d'acero naturale.

Patatine fritte all'aglio e parmigiano: Condite le patatine con 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaino di aglio tritato; cuocetele in forno per 5 minuti, cospargendole con 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, prima di terminare la cottura. Guarnite con prezzemolo tritato finemente.

Maionese alle erbe aromatiche e acciughe: In un robot da cucina, frullare fino a ottenere una crema omogenea 1/2 tazza di maionese, 1/4 di tazza di basilico e prezzemolo, 2 cucchiaini di senape di Digione, 2 filetti di acciuga e 1 spicchio d'aglio piccolo tritato.