Hot dog con formaggio e salse chili e chipotle
Voti: 19
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1079, grasso totale 57 G., grassi saturi G., proteine 41 G., carboidrati 97 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 1079, grasso totale 57 G., grassi saturi G., proteine 41 G., carboidrati 97 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Provate le autentiche salsicce messicane con peperoncino in polvere, cumino e salsa piccante Chipotle.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 fette di pancetta, tritate
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 cucchiaini peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 3 cucchiai di ketchup
- 1 lattina di fagioli pinto (425 g), scolare e sciacquare
- 1 lattina di pomodori a cubetti (410 g)
- 3 cucchiai di salsa piccante chipotle, conservatene un po' in più per il condimento
- Olio vegetale per ungere la griglia
- 4 salsicce, lunghe circa 30 cm.
- 4 morbidi panini per hot dog, tagliato a metà nel senso della lunghezza
- 110 gr. o 1 cucchiaio di formaggio grattugiato con pepe
- Cipollotti verdi tritati e/o panna acida per condire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Bacon, mandorle, condimento al peperoncino, cumino, ketchup, fagioli pinto, pomodori, salsa di adobo, salsicce, panini per hot dog, formaggio pepper jack, cipollotti, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la pancetta in padella e cuocetela per 3-4 minuti finché non diventa croccante. Aggiungete la cipolla, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete per 3 minuti, finché la cipolla non si ammorbidisce. Aggiungete il ketchup e mescolate. Cuocete per altri 2-3 minuti, finché il ketchup non assume un colore marrone chiaro. Aggiungete i fagioli, i pomodori, la salsa piccante chipotle e 240 ml di acqua. Coprite e portate a ebollizione. Togliete il coperchio e mescolate di tanto in tanto finché il composto non si addensa, per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, preriscaldate la griglia a fuoco medio e spennellate la griglia con olio vegetale. Grigliate le salsicce per 10 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno prive di segni di grigliatura. Se lo desiderate, mettete i panini per hot dog sulla griglia e grigliateli finché non saranno croccanti.
- Spolvera un po' di formaggio all'interno di ogni panino per hot dog, metti delle salsicce dentro e cospargi con un po' di formaggio cotto mix di fagioli e chili e un altro po' di formaggio. Guarnire con cipollotti, panna acida e/o salsa piccante a piacere.
Categorie:
Ricette simili
