Hot dog con salsa piccante all'ananas

Voti: 2

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Sostituite la senape e il ketchup tradizionali con una salsa esotica all'ananas, dove la dolcezza fruttata si combina armoniosamente con l'acidità del lime e il piccante del jalapeño. Fate sobbollire l'ananas con peperoni dolci e piccanti e spezie in una padella e servite la salsa ottenuta su hot dog tostati nei panini. È facile e veloce da preparare e il sapore è incredibile. Una delizia perfetta per una festa a tema hawaiano.

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Ricetta:

In una padella capiente, scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete 1/2 tazza di cipolla rossa a dadini, 1 tazza di peperone a dadini (rosso e giallo) e 1 peperoncino jalapeño a dadini; salate e pepate a piacere. Cuocete, mescolando, finché le verdure non saranno tenere, per 6-8 minuti.

Aggiungete 1 tazza di ananas a pezzi, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di semi di senape e la scorza e il succo di 1 lime; cuocete fino a quando non si addensa, per altri 5-8 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate 1/4 di tazza di coriandolo e prezzemolo tritati.

Grigliate 4 salsicce, girandole di tanto in tanto, finché non saranno annerite e avranno i segni della griglia. Servitele su panini tostati con salsa all'ananas.

Ricette con ingredienti simili: salsicce, Ananas, salsa di verdure, peperone dolce, Pepe jalapeno, succo di lime, semi di senape, coriandolo

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