Hot dog "alla rosa"
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Hot dog "a la rose" - una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (340 g) di salsicce per hot dog, tagliate a fette di circa 0,2 cm di spessore
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini
- 4 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a fettine sottili
- 1,5 cucchiai di zenzero fresco tritato
- 1 manciata di carote grattugiate grossolanamente (facoltativo)
- Sale e pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/4 di cucchiaino di miscela di spezie Garam masala
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata spagnola
- 1 pomodoro grande, tagliato a cubetti
- 2 cucchiai di ketchup
- 1/4 di tazza d'acqua (se necessario)
- Una manciata di foglie di coriandolo tritate
- Pane pita con tasca
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsicce, mandorle, aglio, radice di zenzero, carota, pomodori, ketchup, garam masala, curcuma, paprica, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente capiente, scaldare l'olio di colza a fuoco medio fino a quando non inizia a sfrigolare.
Aggiungete la cipolla, l'aglio, lo zenzero e le carote (se le usate), salate e pepate a piacere. Cuocete fino a quando le cipolle non saranno morbide e leggermente dorate sui bordi, circa 5 minuti.
Aggiungere curcuma e spezie Garam masala e la paprika, mescolando velocemente per circa 20 secondi per evitare che le spezie brucino. Aggiungete i pomodori e il ketchup, assaggiate per verificare il condimento e aggiungetene altro se necessario. - Aggiungete le salsicce a fette, mescolando fino a ricoprirle con il composto di pomodoro. Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungete 1/4 di tazza d'acqua. Coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco medio-basso per 15 minuti.
Assaggia e regola di sale e pepe. Togli dal fuoco, aggiungi il coriandolo e trasferisci il composto in una ciotola da portata. Riempi pane piatto arabo salsicce. Servite!
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