Antipasto di mini hot dog da dividere

Voti: 6

Come preparare - Mini hot dog da condividere

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 226, grasso totale 10 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 43 mg, sodio 533 mg, zucchero 4 G.

Tutti adorano gli hot dog, e questo antipasto è particolarmente apprezzato alle feste a base di birra. Preparate dei mini hot dog in due gusti: chili con carne e in stile Chicago con cetriolini sottaceto, e serviteli come snack da sgranocchiare con la senape per intingerli.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Hot dog

3 salsicce
1 tubo (220 g) di pasta per croissant
1 uovo grande, sbattuto
Senape gialla e senape piccante marrone, per servire

Hot dog al chili

2 cucchiai di chili con carne a temperatura ambiente
Un quarto di cipolla bianca, tritata finemente
2 cucchiai di cheddar stagionato grattugiato
1 cucchiaio di semi di sesamo

hot dog in stile Chicago

3 cetriolini, tagliati a metà nel senso della lunghezza
3 pomodorini ciliegino, tagliati a metà nel senso della lunghezza
2 cucchiai di salsa dolce
1 cucchiaio di semi di papavero

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, bolognese, pomodori datterini, cetriolo sottaceto, papavero, sesamo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 190 °C e fodera una teglia da 22x32 cm con carta da forno.
Eliminate le estremità di ogni salsiccia. Tagliate ogni salsiccia in quattro parti. Srotolate la pasta per croissant sulla teglia preparata. Tagliate la pasta a metà nel senso della lunghezza. Pizzicate insieme le parti di pasta perforate.

Hot dog al chili:

Distribuite uniformemente 1 cucchiaino di peperoncino in polvere al centro di ciascuna delle 6 porzioni di pasta. Guarnite ogni porzione con un po' di cipolla e cheddar. Adagiate un pezzo di salsiccia verticalmente in ogni porzione di ripieno. Ripiegate i bordi della pasta sul ripieno, lasciando degli spazi per le salsicce. Pizzicate la pasta tra una salsiccia e l'altra. Il ripieno dovrebbe essere sigillato all'interno e le salsicce dovrebbero sporgere. Con il dorso di un coltello da burro, incidete la pasta tra una salsiccia e l'altra. Spennellate la pasta con l'uovo sbattuto e cospargetela di semi di sesamo.
hot dog in stile Chicago:

Disponete i restanti 6 pezzi di salsiccia verticalmente su un'altra striscia di pasta. Premete mezzo cetriolino sottaceto, mezzo pomodoro e un po' di salsa piccante su ogni salsiccia. Ripiegate e sigillate la pasta in modo che le salsicce siano visibili in superficie. Spennellate la pasta con l'uovo sbattuto e cospargete di semi di papavero.
Cuocete in forno fino a doratura, per 15-17 minuti. Lasciate raffreddare per 5 minuti. Separate i pezzi e serviteli con senape gialla e senape piccante per intingere.