Mini corn dog con senape fatta in casa
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 16 pop
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Mini corn dog con senape fatta in casa - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 salsicce per hot dog, tagliate a metà
- 8 cucchiai di olio di canola
- 1 tazza di farina di mais
- 0,5 tazze di farina di frumento
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 0,75 tazze di latticello
- Senape fatta in casa per guarnire, ricetta qui sotto.
Senape fatta in casa:
- 1 tazza di senape in polvere
- 0,5 tazza di miele
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 0,5 tazze di semi di senape marrone tostati
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Ricette con ingredienti simili: salsicce, uova, latte acido, farina di mais, senape in polvere, semi di senape, aceto di sidro di mele, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Riempite una pentola in ghisa o un'altra pentola dal fondo spesso con olio di canola e scaldatelo fino a raggiungere i 180 °C (350 °F). Foderate un piatto con carta assorbente.
In una ciotola capiente, unire la farina di mais, lo zucchero, la farina, il lievito in polvere e 0,25 cucchiaini di sale. Aggiungere le uova e il latticello e mescolare bene. - Immergere ogni salsiccia in pastellaScolate il grasso in eccesso, quindi friggete fino a doratura, per 3-5 minuti. Con una schiumarola, trasferite i corn dog su un piatto foderato con carta assorbente per farli scolare.
Servire con la senape.
Senape fatta in casaIn una ciotola, mescolate la senape in polvere, il miele, l'aceto, i semi di senape e 80 ml di acqua. Trasferite il composto in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero per un massimo di un mese.
Autore della ricetta - Nancy Fuller è una chef, imprenditrice e presentatrice televisiva americana originaria di Claverack, New York.
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