Mini corn dog

Voti: 1

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 763, grasso totale 80 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 11 G., fibra 1 G., colesterolo 16 mg, sodio 307 mg, zucchero 2 G.

Se volete stupire i vostri ospiti alla prossima festa con uno snack divertente, preparate questi mini corn dog e serviteli con diverse salse. Questi hot dog in miniatura vengono infilzati su stuzzicadenti o spiedini, immersi in una pastella densa a base di mais e fritti fino a doratura. Questi snack su stecco conquisteranno grandi e piccini!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Corn dog

2 litri di olio vegetale neutro per friggere
1 lattina (320 g) di salsicce cocktail affumicate
1 confezione (220 g) di preparato per muffin al mais
0,5 tazze di yogurt magro o kefir
1 uovo grande

senape dolce e piccante

1/4 di tazza di confit di peperoncino fuso
1/4 di tazza di senape gialla

Salsa per friggere

1/4 di tazza di ketchup
1/4 di tazza di maionese
2 gocce di salsa Worcestershire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: salsicce, farina di mais, senape, ketchup, maionese, salsa Worcestershire, salsa di peperoni

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Versare l'olio in una pentola e fissarvi un termometro per fritture. Mettere sul fuoco a fiamma medio-alta e riscaldare fino a raggiungere i 190 °C.
Corn dog:

Inserite uno stuzzicadenti longitudinalmente al centro di ogni salsiccia, lasciandone sporgere circa 1 cm. In una ciotola media, mescolate il preparato per muffin di mais, il latticello e l'uovo fino a ottenere una pastella liquida. Trasferite la pastella in una tazzina per facilitare l'immersione.

Tenendo la salsiccia per lo stuzzicadenti, immergetela nella pastella. Ruotatela lentamente fino a ricoprirla uniformemente. Immergetela nell'olio caldo e friggetela fino a doratura, 1-2 minuti per lato.
Trasferite i corn dog su una griglia posta sopra una teglia. Cuocete tutti i corn dog allo stesso modo. Lasciateli raffreddare leggermente. Serviteli con le salse.

senape dolce e piccante:

Mescolare in una piccola ciotola confettura di peperoncino piccante e senape.

Salsa per friggere:

In una piccola ciotola, mescolate il ketchup, la senape e la salsa Worcestershire.