Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Questi involtini possono sembrare complicati all'inizio, ma una volta comprese le basi, vorrete sicuramente provarli: la pizza al salame piccante viene arrotolata e tagliata a rondelle: ecco il segreto! Infornateli, conditeli con un filo di miele piccante e serviteli come antipasto.

Ingredienti:

• 5 cucchiai di burro salato
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 450 g di impasto per pizza
• 1 tazza di mozzarella grattugiata + altra per guarnire
• Fette di peperoni per guarnire
• Olio vegetale per ungere la padella
• Miele caldo da versare a filo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

impasto lievitato, mozzarella, salame, Miele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C. Sciogliere il burro e l'aglio in un pentolino.
Passo 2
• Su una superficie di lavoro, stendete l'impasto per pizza fino a ottenere un rettangolo di 20x45 cm. Spennellate con un terzo dell'olio all'aglio e cospargete con 1 tazza di mozzarella. Disponete le fette di salame piccante lungo un lato lungo dell'impasto, quindi continuate ad aggiungere salame piccante fino a coprire metà dell'impasto. Arrotolate l'impasto strettamente, partendo dal lato con il salame piccante, quindi tagliate in 16 cerchi.
Passo 3
• Adagiate le fette di pane con il lato tagliato rivolto verso l'alto in una padella di ghisa da 20 cm unta e spennellatele con il burro all'aglio rimasto. Cuocete in forno fino a doratura, per 20-25 minuti. Cospargete con la mozzarella e continuate la cottura fino a doratura, per circa 10 minuti. Irrorate con miele caldo prima di servire.

Voti: 2