Pollo con peperoni
Voti: 2
Tempo: 16 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2-4
Complessità: facilmente
Porzioni: 2-4
Preparate un piatto di pollo veloce e a strati, infondendo alla carne un sapore ricco e vivace. I petti di pollo si cuociono molto velocemente, quindi mentre li cucinate, è meglio mettere subito a bollire una pentola d'acqua per la pasta come contorno. Rosolate delle fettine sottili di pollo, poi adagiatele nella salsa marinara calda, aggiungete le fette di salame piccante e la mozzarella grattugiata. Coprite il pollo e il formaggio si scioglierà, creando un piatto che ricorda delle piccole pizze ripiene di carne. Servite con la pasta o un'insalata di verdure.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai. salsa marinara
- 100 gr. fette di pepperoni
- 240 g di mozzarella a cubetti
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
- Insalata o pasta pronta da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, burro, salsa marinara, salsiccia piccante, mozzarella, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Con un coltello affilato, tagliate entrambi i petti di pollo a metà nel senso della larghezza per ottenere 4 fettine più sottili. Condite con sale e pepe.
- Scaldate una padella dal fondo spesso a fuoco medio-alto e aggiungete il burro e l'olio d'oliva. Cuocete il pollo fino a quando non sarà cotto e croccante, circa 2 minuti e mezzo per lato. Trasferite il pollo su un piatto.
- Versate la salsa marinara nella padella e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà ben riscaldata. Aggiungete le cotolette di pollo alla salsa e adagiate su ciascuna qualche fetta di salame piccante. Aggiungete la mozzarella a dadini, coprite e cuocete finché il formaggio non si sarà sciolto, per 2-3 minuti. Cospargete con prezzemolo tritato.
- Servire immediatamente con un contorno di insalata o pasta e condire con un filo di salsa marinara.
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