Anelli di cipolla ripieni
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 567, grasso totale 28 G., grassi saturi 12 G., proteine 26 G., carboidrati 49 G., fibra 4 G., colesterolo 75 mg, sodio 1180 mg, zucchero 7 G.
Calorie 567, grasso totale 28 G., grassi saturi 12 G., proteine 26 G., carboidrati 49 G., fibra 4 G., colesterolo 75 mg, sodio 1180 mg, zucchero 7 G.
Questa ricetta porta gli anelli di cipolla fritti a un livello superiore. Provate questi anelli di cipolla in pastella di birra ripieni di mozzarella e salame piccante. Serviteli con salsa marinara per intingerli e assaporate il gusto della pizza al salame piccante in ogni morso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Olio vegetale per friggere
- 4 cipolle bianche grandi
- 220 g di fette sottili di mozzarella
- 220 g di fette sottili di pepperoni
- 2 tazze di farina di prima qualità
- 1 cucchiaio di condimento italiano
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 0,33 litri di birra
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. salsa marinara, per la presentazione
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versare 8 cm di olio vegetale in un wok capiente o in una friggitrice. Riscaldare l'olio fino a raggiungere i 175 °C.
- Tagliate la cipolla a fette spesse 1 cm e separatele in anelli. Prendete due anelli che si incastrino l'uno dentro l'altro, posizionate una fetta di formaggio e una fetta di salame piccante tra gli anelli e premeteli per sigillarli. Ripetete l'operazione con tutti gli anelli.
- Versate 0,5 tazze di farina in una ciotola bassa. In una ciotola più grande, unite la restante 1,5 tazze di farina, le erbe aromatiche italiane e l'aglio in polvere. Incorporate lentamente la birra mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella della consistenza di quella per i pancake. Salate e pepate. Lasciate riposare per 5 minuti.
- Infarinate con cura gli anelli di cipolla ripieni, poi immergeteli nella pastella. Friggeteli, pochi alla volta, fino a doratura, per 2-3 minuti. Cospargeteli di sale e parmigiano grattugiato. Serviteli immediatamente con salsa marinara.
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