Cheeseburger con chili e anelli di cipolla
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Cheeseburger al chili con anelli di cipolla - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 anelli di cipolla impanati surgelati
- 650 g di carne macinata di manzo, preferibilmente dal collo
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- Olio vegetale per grigliare
- 4 fette di formaggio cheddar giallo
- 4 morbidi panini viennesi, tagliati orizzontalmente a metà
- 1 tazza di chili preparato (uno stufato fatto con carne macinata, fagioli e salsa di pomodoro), riscaldato
- 1/3 di tazza salsa barbecue
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anelli di cipolla, carne di manzo macinata, formaggio cheddar, panini viennesi, piatto di peperoncino, salsa barbecue
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare gli anelli di cipolla seguendo le istruzioni sulla confezione; tenerli al caldo.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- Formate quattro polpette rotonde con la carne macinata, ciascuna del peso di 160 grammi e dello spessore di circa 2 cm. Con il pollice, create una piccola rientranza di 1,2 mm al centro di ogni polpetta. Cospargete le polpette su entrambi i lati con sale e pepe.
- Ungere leggermente la griglia, adagiarvi gli hamburger con il lato concavo rivolto verso il basso e cuocerli fino a quando non saranno leggermente bruciacchiati, circa 5 minuti. Girarli e continuare la cottura fino a quando non saranno leggermente sodi, circa altri 3 minuti. Gli hamburger risulteranno al sangue. Un minuto prima della fine della cottura, adagiare su ogni hamburger una fetta di formaggio. Trasferire gli hamburger su un piatto da portata e lasciarli riposare per 5 minuti.
- Adagiate i panini sulla griglia, con il lato tagliato rivolto verso il basso, e cuoceteli fino a quando non saranno dorati, per circa 1 minuto.
- Adagiate gli hamburger sulla metà inferiore dei panini, aggiungete il chili e gli anelli di cipolla. Condite con la salsa barbecue, quindi chiudete con la metà superiore dei panini.
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