I mini cheeseburger più facili

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 mini cheeseburger

I mini cheeseburger, o slider, sono un antipasto perfetto per le feste in casa. Questi panini monoporzione presentano un succoso hamburger di manzo in un morbido panino in miniatura, insieme a formaggio fuso, cipolle e cetriolini, il tutto racchiuso in un panino croccante cosparso di patatine fritte sbriciolate al gusto barbecue. Questa ricetta suggerisce un approccio facile e veloce: invece di preparare tanti piccoli hamburger, cuocetene uno grande al forno, poi disponetelo su una serie di panini insieme agli altri ingredienti, riscaldatelo in forno e tagliatelo a fette per ottenere dei pratici mini cheeseburger.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

900 g di carne macinata
1 confezione (12 pezzi) panini hawaiani, tagliato orizzontalmente a metà
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di sale all'aglio
1 cipolla bianca, tagliata a dadini
2 cucchiai di senape
12 fette di cetrioli sottaceto
12 fette di formaggio americano
1 uovo, leggermente sbattuto
1 tazza di patatine fritte al gusto barbecue, sbriciolate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C.
In una ciotola capiente, mescolate con cura la carne macinata, la salsa Worcestershire, il sale all'aglio, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di pepe nero. Trasferite il composto di carne in una teglia da forno di 23 x 33 cm leggermente unta, premendolo con le mani per formare uno strato uniforme. Cospargete uniformemente con la cipolla tritata; premetela leggermente sulla carne.

Cuocete gli hamburger in forno fino a cottura media al sangue, per 15-20 minuti. Lasciateli riposare per 5 minuti.
Togliete con cura l'hamburger cotto dalla teglia e adagiatelo su un tagliere o un piatto, lasciando qualche cucchiaio di grasso nella teglia. Disponete le metà inferiori dei panini nella teglia. Spalmatele uniformemente con la senape gialla.
Adagiate l'hamburger sui panini. Disponete le fette di cetriolo sui mini-panini. Ricoprite con uno strato di fette di formaggio, sovrapponendole leggermente. Premete delicatamente la parte superiore dei panini.

Spennellare la parte superiore dei panini con l'uovo. Cospargere con... patatine.

Rimettete in forno e cuocete per altri 15-20 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
Tagliate gli hamburger longitudinalmente lungo i panini per separarli in mini-hamburger. Usate una spatola per adagiare ogni mini-hamburger sul panino e servite immediatamente.