Cheeseburger con pancetta perfetti

Voti: 1

Come preparare cheeseburger al bacon perfetti

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 6 cheeseburger

Questo cheeseburger non ha niente di superfluo: un succoso tortino di manzo, cheddar fuso e pancetta croccante che rendono divino qualsiasi panino, il tutto in un panino Kaiser tostato: la combinazione perfetta. Per rendere i tortini particolarmente succosi, è stato aggiunto un tocco di panna da cucina alla carne macinata e qualche goccia di Tabasco e salsa Worcestershire per un tocco saporito. I tortini possono essere cotti in padella o alla griglia. Servite con patatine fritte o insalata di cavolo e buon appetito.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1,3 kg di carne macinata di manzo con il 20% di grassi
1/3 di tazza di panna da montare
6-8 gocce di salsa piccante, come il Tabasco
4 gocce di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di sale
0,5 cucchiaini di pepe nero macinato
6 I rotoli Kaiser
Burro ammorbidito da spalmare + 2 cucchiai.
1/4 di tazza di salsa di cipolle
6 fette di cheddar
6 fette di pancetta fritta, spezzate a metà

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, formaggio cheddar, salsa di verdure, mandorle, Bacon, panino dolce, salsa piccante, crema

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete la carne macinata in una ciotola media. Aggiungete la panna, la salsa piccante, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nero. Con le mani pulite, mescolate accuratamente. Mettete da parte.
Tagliate quindi i panini a metà e spalmate un po' di burro ammorbidito su ciascuna metà. Adagiate i panini con la parte tagliata verso il basso in una padella a fuoco medio. Tostateli leggermente fino a quando non saranno dorati. Lasciateli raffreddare su un piatto fino al momento di servirli.

Scaldate una padella a fuoco medio e aggiungete il burro. Formate 6 hamburger con la carne macinata e metteteli in padella (cuoceteli in più riprese se necessario). Cuocete gli hamburger per circa 4 minuti per lato, girateli e adagiatevi sopra una fetta di cheddar per farlo sciogliere.
Quando gli hamburger saranno cotti, adagiateli sulla metà inferiore dei panini tagliati a metà. Guarnite con 2 fette di pancetta. cipolle caramellate e coprire con la parte superiore dei panini.

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