Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 6 doppi cheeseburger

Questo cheeseburger "da veri uomini", con doppio hamburger, è facile da preparare in casa ed è persino più delizioso di quelli del ristorante. La carne macinata viene formata in sottili polpette e fritta, ognuna con una fetta di formaggio. Poi, due polpette vengono adagiate su un panino spalmato con una salsa a base di maionese, ketchup, salsa piccante e senape, guarnito con cetriolini sottaceto e completato da croccante pancetta glassata all'acero. Questa pancetta esalta il sapore dell'intero cheeseburger. Perfetto per la vostra tavola delle feste. anelli di cipolla E insalata di patate.

Ingredienti:

• 1,3 kg di carne macinata
• Olio vegetale per ungere la griglia
• 12 fette di pancetta, tagliate a metà
• 3 cucchiai di sciroppo d'acero
• 6 panini per hamburger ai semi di sesamo, tagliati a metà
• 1/4 di tazza di maionese
• 2 cucchiai di ketchup
• 2 cucchiaini di senape piccante marrone
• 1 cucchiaino di salsa piccante Louisiana
• 12 fette di formaggio Colby Jack
• Cetrioli sottaceto, tagliati a rondelle, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carne di manzo macinata, panini per hamburger, formaggio americano, sciroppo d'acero, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Formate 12 polpette sottili con la carne macinata, di circa 11 cm di diametro. Disponetele su una teglia e mettetele in frigorifero per almeno 30 minuti per farle rassodare. Preriscaldate la griglia e ungete leggermente la griglia.
Passo 2
• Nel frattempo, disponete le fette di pancetta in una padella antiaderente capiente (va bene se si sovrappongono leggermente; si restringeranno durante la cottura). Scaldate a fuoco medio e cuocete, girando di tanto in tanto, finché la pancetta non sarà dorata e croccante, per 15-20 minuti. Trasferite la pancetta su un piatto. Scolate il grasso fuso in una ciotola e mettetelo da parte.
Passo 3
• Rimettete la pancetta fritta nella padella, disponendola in un unico strato. Condite con lo sciroppo d'acero e un cucchiaino di pepe nero. Cuocete a fuoco medio, girando la pancetta per ricoprirla completamente, per circa un minuto. Trasferitela su un piatto e lasciatela raffreddare. Spennellate i lati tagliati dei panini con il grasso di pancetta fuso.
  
  In una piccola ciotola, mescolate la maionese, il ketchup, la senape e la salsa piccante.
Passo 4
• Condite gli hamburger con sale e pepe nero su entrambi i lati. Grigliateli a più riprese fino a quando non saranno leggermente bruciacchiati sul fondo, per circa 2 minuti, poi girateli e adagiate su ciascuno una fetta di formaggio. Coprite e grigliate per altri 30 secondi per una cottura al sangue. Tostate i panini.
Passo 5
• Assemblare i cheeseburgerSpalmare la salsa maionese sui panini. Mettere i cetriolini sopra, posizionare gli hamburger sopra (2 hamburger per hamburger) e disporre rospo d'acero.

Voti: 1