Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Preparate una casseruola ispirata al cheeseburger con pancetta, ricca di succulenta carne di manzo e tanto formaggio fuso. Diversi tipi di formaggio – svizzero, americano, cheddar, Monterey Jack e ravioli al formaggio – renderanno il sapore ricco e intenso. Servite ogni porzione con lattuga tritata.

Ingredienti:

Manzo

• 8 fette di pancetta, tagliate a pezzi
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 900 g di carne macinata di manzo con il 20% di grassi
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di origano messicano
• 2 cucchiaini di sale grosso
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Salsa

• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaio di farina
• 2 tazze di latte intero a temperatura ambiente
• 2 tazze di panna fresca a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di senape gialla

Casseruola

• 900 g di ravioli al formaggio surgelati, scongelati
• 8 fette di formaggio svizzero
• 2 pomodori a pera, privati ​​dei semi e tagliati a pezzi
• 8 fette di formaggio americano
• 220 g di miscela di cheddar grattugiato e Monterey Jack
• 1 cespo di lattuga iceberg, tritata finemente
• 1/4 di tazza di cipolla rossa tagliata a fettine sottili
• 2 cucchiai di salamoia di cetrioli sottaceto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carne di manzo macinata, polvere di aglio, origano, pomodori, formaggio americano, Bacon, crema, ravioli, lattuga a foglia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Manzo:
  
  In una padella capiente dai bordi alti, mettete la pancetta e cuocetela a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà croccante. Trasferite la pancetta con una schiumarola su un piatto foderato con carta assorbente. Eliminate il grasso fuso rimasto nella padella e aggiungete la carne macinata, l'olio d'oliva, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe nero. Cuocete, sgranando la carne, per circa 10 minuti.
Passo 2
• Con una schiumarola, trasferite la carne macinata su un piatto e mettetela da parte. Conservate il grasso rimasto nella padella per la salsa.
Passo 3
• Salsa:
  
  Aggiungete il burro e la farina nella padella con il grasso ben caldo. Se il burro inizia a scurirsi, abbassate la fiamma e continuate a incorporarlo alla farina mescolando con una frusta. Cuocete, mescolando, per qualche minuto, poi alzate la fiamma e versate lentamente il latte.
Passo 4
• Quando la salsa inizia ad addensarsi leggermente, aggiungete la panna e continuate la cottura finché non si addensa ancora un po'. Aggiungete la senape. La salsa risulterà meno densa di un sugo, ma non liquida come l'acqua. Assaggiate e aggiungete altro sale se necessario.
Passo 5
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 6
• Casseruola:
  
  In una teglia da forno di 23x33 cm, versate qualche cucchiaio di salsa sul fondo, disponete metà dei ravioli in un unico strato, aggiungete il formaggio svizzero, metà della carne macinata, metà dei pomodori, metà della salsa rimanente, disponete i ravioli rimanenti in un unico strato, cospargete con il formaggio americano, la carne macinata rimanente, i pomodori rimanenti, la salsa rimanente e la pancetta rimanente. Cospargete con formaggio grattugiato. Cuocete in forno finché i bordi non saranno dorati e il formaggio non inizierà a dorarsi, per 30-35 minuti.
Passo 7
• In una ciotola capiente, mescolate la lattuga e la cipolla tritate con la salamoia. Servite ogni sformato con una cucchiaiata di lattuga.

Voti: 1