Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Questo antipasto ha il sapore di un succulento cheeseburger di manzo con formaggio fuso e verdure fresche, il che lo rende perfetto per le feste o mentre si guarda una partita. È un ottimo modo per evitare di preparare troppi hamburger per un gruppo numeroso! La carne macinata viene cotta a fuoco lento in una salsa al formaggio, poi la salsa viene guarnita con formaggio grattugiato e infine tostata in forno prima di essere servita. Servite con i condimenti classici del cheeseburger: lattuga iceberg tagliata finemente, fette di pomodoro, cetriolini e salsa. Accompagnate la salsa con i crostini di pita e gustatela.

Ingredienti:

• 450 g di carne macinata
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
• 1 vasetto (425 g) di salsa con queso (salsa al formaggio)
• 1/3 di tazza di panna a basso contenuto di grassi (10%)
• 1 cucchiaio di cheddar giallo grattugiato
• 1/4 di tazza di maionese
• 2 cucchiai di salsa di cetriolini sottaceto
• 2 cucchiai di ketchup + altro per servire
• Cipolla affettata, cetriolini sottaceto a fette, lattuga iceberg tagliata finemente, pomodoro a dadini e senape, per guarnire
• Tortilla chips bianche, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carne di manzo macinata, salsa al formaggio, formaggio cheddar, crema di pomodoro, ketchup, crema, salsa di verdure, pomodori, lattuga iceberg, polvere di aglio, patatine di pita

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno in modalità grill.
Passo 2
• Scaldate una padella di ghisa di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungete l'olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, aggiungete la carne macinata e cuocetela, sgranandola con un cucchiaio di legno, finché non inizia a dorarsi, circa 3 minuti. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non si ammorbidisce e la carne non è cotta, 7-8 minuti.
Passo 3
• Spostate tutti gli ingredienti ai lati della padella per creare uno spazio libero al centro, aggiungete il concentrato di pomodoro e cuocete per un minuto. Cospargete con aglio in polvere e mescolate per amalgamare. Incorporate la salsa e la panna.
Passo 4
• Portare a ebollizione e cuocere, mescolando per distribuire uniformemente, per circa 1 minuto.
Passo 5
• Cospargete il centro della salsa con il cheddar grattugiato, lasciando un piccolo bordo libero sui lati. Gratinate in forno fino a quando la superficie della salsa non sarà spumeggiante e leggermente dorata in alcuni punti, per 1-2 minuti.
Passo 6
• In una piccola ciotola, mescolate la maionese, la salsa relish e il ketchup. Condite con sale e pepe a piacere.
Passo 7
• Cospargete con cipolle e cetriolini sottaceto, aggiungete un mucchietto di lattuga e pomodori tagliati a listarelle e condite con maionese, ketchup e senape. Servite con tortilla chips per intingere.

Voti: 1

Autore della ricetta - Eddie Jackson è un giocatore di football americano (Alabama Crimson Tide football)