Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Questo vivace antipasto presenta nove strati di tutti i classici ingredienti del cheeseburger. Cubetti di pane, salsa, carne macinata scottata, crema di formaggio, cetriolini, cipolle, pezzetti di pancetta fritta, pomodori a fette e lattuga romana succosa sono disposti a strati alternati in una ciotola (preferibilmente trasparente, in modo che tutti gli strati siano visibili e la salsa abbia un aspetto invitante al momento di servirla). Servito con un assortimento di patatine, tra cui patatine di patate, di mais e di tortilla. Prendine una porzione e gusta il sapore di un vero cheeseburger. Un'ottima idea per una festa in casa. Per risparmiare tempo, puoi preparare la salsa la sera prima e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla. Sarà ancora più buona.

Ingredienti:

• 2 panini per hamburger al sesamo
• 1 cucchiaio + 1 cucchiaio di maionese
• 2 cucchiai di cheddar giallo grattugiato
• 0,5 tazze di ketchup
• 1/4 di tazza di senape gialla
• 10 fette di pancetta
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 cipolla rossa grande, tritata finemente
• 450 g di carne macinata
• 3 pomodori medi, tagliati a cubetti
• 1 tazza di sottaceti tritati
• 2 tazze di cuori di lattuga romana tritati finemente
• Mais, patate e tortilla chips, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carne di manzo macinata, pomodori, cetriolo sottaceto, lattuga romana, cipolla rossa, panini al sesamo, formaggio cheddar, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno in modalità grill. Taglia i panini per hamburger a metà orizzontalmente e disponili su una teglia. Spalma 1 cucchiaio di maionese su entrambi i lati. Griglia fino a doratura su entrambi i lati, 1-2 minuti per lato. Taglia a pezzetti molto piccoli e metti da parte.
Passo 2
• In un robot da cucina, unire il formaggio, mezza tazza di maionese e un pizzico di sale e frullare fino a ottenere un composto molto liscio. Trasferire in una ciotola, coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
Passo 3
• In una casseruola, unire la restante mezza tazza di maionese, il ketchup e la senape, coprire e riporre in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
Passo 4
• Mettete la pancetta in una padella antiaderente capiente (in più riprese, se necessario) e scaldatela a fuoco medio. Cuocete fino a quando non sarà croccante, circa 4-5 minuti per lato. Toglietela dalla padella, lasciatela raffreddare leggermente e tagliatela a pezzetti.
Passo 5
• Pulisci la padella. Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi un terzo della cipolla e cuoci, mescolando frequentemente, finché non si ammorbidisce e inizia appena a dorarsi, circa 4 minuti. Aggiungi la carne macinata, 3/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Cuoci, mescolando e sminuzzando la carne macinata, finché non è ben rosolata e cotta, circa 4 minuti. Incorpora 1/3 di tazza di salsa ketchup preparata e lascia raffreddare il composto di carne a temperatura ambiente.
Passo 6
• Lasciate ammorbidire il composto di formaggio a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di preparare la salsa. Versate la salsa in una ciotola da trifle in vetro trasparente da 3 litri o in una qualsiasi ciotola da portata. Distribuitevi sopra il composto di formaggio, quindi disponete a strati uniformi i panini, i pomodori, il composto di carne, il ketchup rimasto, i cetriolini, le cipolle rimaste e la pancetta.
Passo 7
• Avvolgete e mettete in frigorifero fino a completo raffreddamento, almeno un'ora o per tutta la notte. Guarnite con lattuga tritata poco prima di servire. Accompagnate con patatine per intingere.

Voti: 1