Spiedini di cheeseburger alla griglia

Voti: 1

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 716, grasso totale 48 G., grassi saturi 13 G., proteine 32 G., carboidrati 41 G., fibra 9 G., colesterolo 94 mg, sodio 1827 mg, zucchero 16 G.

Ecco un modo nuovo e divertente per preparare cheeseburger per una festa. Sono ricchi di formaggio, pane, pomodoro, cetriolini, lattuga croccante e un succoso hamburger di manzo: tutto ciò che amiamo in un buon panino. Serviti su spiedini, i vostri cheeseburger saranno una delizia indimenticabile. Serviteli direttamente sugli spiedini con senape e ketchup per intingerli.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di carne macinata di manzo, preferibilmente con il 20% di grasso
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
3 cucchiai di ketchup + altro per servire
4 fette di formaggio americano
4 fette di pane bianco per sandwich
4 cubetti piccoli di lattuga iceberg (circa 4 cm ciascuno), ricavati da 1 cavolo
8 pomodorini ciliegino
12 fette di cetrioli sottaceto
Senape, per servire
Attrezzatura speciale: 4-6 spiedini piatti in metallo lunghi 30 cm, foglio di alluminio resistente al calore

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, polpette, lattuga iceberg, pomodorini, cetriolo sottaceto

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate la griglia a fuoco medio. Ungete leggermente la griglia con olio vegetale.
Spruzzate un piatto con dello spray da cucina. In una ciotola capiente, unite la carne macinata, la salsa Worcestershire, 1 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Mescolate delicatamente con le mani, facendo attenzione a non compattare la carne. Dividete il composto in 8 polpette di uguali dimensioni. Infilzate le polpette su due spiedini di metallo piatti da 30 cm, 4 polpette per spiedino, ben distanziate. Disponete gli spiedini su un piatto e spruzzateli con dello spray da cucina. Mettete in frigorifero fino al momento di grigliare.

Adagiate 2 spiedini sulla griglia e coprite. Grigliate, girando gli spiedini, fino a cottura completa, per circa 12 minuti. Togliete dalla griglia e lasciate raffreddare leggermente. Aumentate la temperatura della griglia a medio-alta. Spennellate le polpette su tutti i lati con i restanti 2 cucchiai di ketchup e grigliatele fino a quando non saranno glassate.
Nel frattempo, preparate 2 panini, inserendo 2 fette di formaggio americano tra 2 fette di pane. Eliminate le croste, quindi tagliate ogni panino in 4 quadrati di uguali dimensioni.
Condite le foglie di lattuga iceberg con un filo d'olio, sale e pepe nero.
Infilzate su ciascuno dei quattro spiedini, in ordine: un pomodorino ciliegino, un cubetto di formaggio per sandwich, una polpetta, un altro cubetto di formaggio per sandwich, una seconda polpetta, lattuga, 3 fette di cetriolino sottaceto e un pomodorino ciliegino.
Adagiate un foglio di alluminio sufficientemente grande da contenere 4 spiedini. Spruzzate il foglio con dello spray da cucina e posizionatelo sulla griglia. Disponete gli spiedini sul foglio. Coprite e cuocete per 2 minuti, quindi girate delicatamente gli spiedini. Coprite nuovamente la griglia per far sciogliere il formaggio e cuocete gli spiedini dall'altro lato per circa 1 minuto. Servite gli spiedini con ketchup e senape.

Categorie:

ricetta / Contenuto calorico dei pasti preparati / Ricette da giardino / piatti estivi / Piatti per feste / Griglia, barbecue / Ricette facili per il barbecue / Carne alla griglia / Antipasti / Spuntini con salse / Antipasti di carne — — — — Food Network - ricette

Raccolte di ricette