Panini Patty Melt
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 534, grasso totale 26 G., grassi saturi 7 G., proteine 37 G., carboidrati 40 G., fibra 10 G., colesterolo 83 mg, sodio 848 mg, zucchero G.
Calorie 534, grasso totale 26 G., grassi saturi 7 G., proteine 37 G., carboidrati 40 G., fibra 10 G., colesterolo 83 mg, sodio 848 mg, zucchero G.
Il Patty Melt è un panino americano semplice ma delizioso, simile a un cheeseburger. Al posto del panino, si usano fette di pane, solitamente di segale o integrale. Il panino viene poi fritto in padella finché il formaggio non si scioglie e ricopre l'hamburger. Il Patty Melt è perfetto per una colazione sostanziosa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 g di carne macinata magra di tacchino
- 200 g di filetto di manzo macinato
- 8 fette di pane multicereali
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cipolle medie, tagliate a fettine sottili
- 300 g di funghi, tagliati a fettine sottili
- 2 cucchiaini di aceto balsamico
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire più 2 cucchiaini
- 8 fette sottili di formaggio svizzero (55-90 g)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane multicereali, tacchino macinato, carne di manzo macinata, formaggio svizzero, funghi champignon, aceto balsamico, salsa Worcestershire
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate un cucchiaino di olio d'oliva in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocetela per 2-3 minuti finché non si sarà ammorbidita.
Mettete le cipolle da un lato della padella, aggiungete i funghi e fate soffriggere per 2 minuti. Condite con sale e pepe e unite i funghi alle cipolle. Fate cuocere per altri 10 minuti, finché le cipolle non saranno dorate. Aggiungete l'aceto e 2 cucchiai di salsa Worcestershire. Trasferite il tutto in una ciotola e coprite per mantenere in caldo. - Nel frattempo, unite tutta la carne macinata in una ciotola e aggiungete i restanti 2 cucchiaini di salsa Worcestershire. Formate 4 polpette ovali di uguali dimensioni.
Pulisci la padella e aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva. Scalda a fuoco medio-alto. Condisci gli hamburger con sale e pepe e cuocili per 4 minuti, finché non saranno dorati. Girali e cuoci l'altro lato per 1-2 minuti. - Disponete i funghi e le cipolle su 4 fette di pane, aggiungete una fetta di formaggio, un hamburger, un'altra fetta di formaggio e un'altra fetta di pane. Pulite la padella, aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettetela sul fuoco a fiamma media. Tostate i panini, due alla volta, per 1-2 minuti, finché il pane non sarà dorato e il formaggio fuso. Aggiungete altro olio se necessario.
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