Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Preparate gli anelli di cipolla come si fa nelle migliori steakhouse e ristoranti di carne. Le cipolle vengono tagliate a rondelle larghe, impanate e fritte. Questi anelli croccanti sono un contorno delizioso per i piatti di carne e un ottimo stuzzichino da accompagnare alla birra.

Ingredienti:

• 2 cipolle rosse grandi, tagliate a rondelle di 2,5 cm di larghezza.
• 2 tazze di latte e 1 uovo grande (sbattuto)
• 1 tazza di farina, 1 tazza di amido di mais e 1 cucchiaino di sale (mescolare)
• Attrezzatura speciale: una friggitrice o una pentola dal fondo pesante riempita con 10 cm di olio vegetale riscaldato a 185 °C

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cipolla rossa, latte, uova, farina, amido

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Immergete gli anelli di cipolla nella miscela di latte e uova per 30 secondi. Quindi passate ogni anello nella miscela di farina. Immergete nuovamente gli anelli nel latte, poi nella farina.
Passo 2
• Friggere in olio caldo per circa 5 minuti fino a doratura. Trasferire su carta assorbente e salare a piacere.

Voti: 2