Mini panini con carne macinata e peperoni
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 panini
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Quantità: 12 panini
Mini panini con carne macinata e peperoni: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 230 g di salsiccia italiana dolce tritata, senza budello
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 110 g di burro
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 1 blocco di 12 panini saiki (panini di grano da separare)
- 1/2 tazza di salsiccia di peperoni tritata (circa 60 g)
- 1/4 di tazza salsa marinara
- 170 gr. di mozzarella, tritata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il grill del forno o il forno stesso. Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la carne di salsiccia e cuocetela, sbriciolandola con un cucchiaio di legno, per circa 7 minuti. Scolatela su un piatto foderato con carta assorbente.
- Sciogliete il burro in una piccola padella con l'aglio, l'origano e il peperoncino in scaglie. Tagliate a metà orizzontalmente l'intera confezione di panini. Disponete le due metà, con il lato tagliato verso l'alto, su una teglia. Spennellate con il composto di burro, tenendone da parte 2 cucchiai, e salate. Friggete fino a doratura, per 1-3 minuti. Togliete dal forno e preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F).
- Adagiate la carne macinata e il salame piccante preparati sulle metà inferiori dei panini. Condite con la salsa marinara, quindi distribuite uniformemente la mozzarella sulle metà superiori. Chiudete con le metà superiori dei panini, spennellate con burro all'aglio e cospargete con parmigiano grattugiato. Infornate i mini sandwich fino a quando il pane non sarà tostato e il formaggio fuso, per 12-15 minuti.
Ricetta mini panini con carne macinata.
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