Pane italiano al salame piccante
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Complessità: media
Quantità: 20 fette
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Quantità: 20 fette
Il pane al salame piccante è un classico aperitivo servito nelle case italiane. Sentitevi liberi di regolare le quantità di salame piccante e formaggio, utilizzando ingredienti a seconda dei vostri gusti. Il salame piccante può essere sostituito con altri salumi, così come la mozzarella. Il pane al salame piccante viene solitamente servito a temperatura ambiente, anche se può essere conservato in frigorifero e riscaldato in seguito.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Una confezione di lievito secco
- Zucchero - 2 cucchiaini
- Acqua tiepida - 2 cucchiai
- Farina per pane - 1,5 tazze
- Latte (riscaldato) - 1 bicchiere
- Farina di frumento – 1 tazza
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Origano essiccato - 1 cucchiaino
- Formaggio mozzarella o cheddar - 1 tazza e 1/4
- Formaggio Parmigiano - 2 cucchiai
- salsiccia Pepperoni
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Ricette con ingredienti simili: farina di pane, farina, latte, origano, mozzarella, formaggio cheddar, formaggio parmigiano, salsiccia piccante
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire il lievito, l'acqua e lo zucchero. Lasciare riposare per 5 minuti per attivare il lievito.
- Aggiungere 1 tazza farina di paneIn una ciotola, mescolate tutta la farina, il latte, l'olio d'oliva e il sale. Aggiungete la restante mezza tazza di farina per pane. Impastate l'impasto su una superficie infarinata per 5 minuti.
- Formate una palla con l'impasto, mettetela in una ciotola, copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare in un luogo caldo e al riparo da correnti d'aria per un'ora.
- Togli l'impasto e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere un rettangolo di 30 per 40 centimetri.
- Cospargete con origano, parmigiano grattugiato, poi mozzarella e completate con fette di salame piccante.
- Partendo dal lato lungo dell'impasto, arrotolatelo e premete con decisione per evitare la formazione di bolle d'aria. Sigillate la giuntura.
- Adagiate l'impasto su una teglia unta con olio vegetale, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare.
- Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere per 20-30 minuti, fino a doratura.
Servire il pane al salame piccante ben freddo.
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