Hamburger al salame piccante
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1247, grasso totale 92 G., grassi saturi 40 G., proteine 65 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 247 mg, sodio 2230 mg, zucchero 4 G.
Calorie 1247, grasso totale 92 G., grassi saturi 40 G., proteine 65 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 247 mg, sodio 2230 mg, zucchero 4 G.
Questi hamburger grandi e succosi hanno lo stesso sapore della pizza. La spessa polpetta è guarnita con cipolle rosse, peperoni, olive e abbondante formaggio fuso, il tutto servito in panini spalmati di salsa marinara al pomodoro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata
- 450 g di salsicce italiane crude senza budello
- 0,5 cucchiaini di condimento italiano
- 12 fette di provolone
- 16 fette di peperoni
- Cipolla rossa tagliata a fettine sottili, per guarnire
- 1 peperone verde, tagliato a rondelle spesse
- Olive nere a fette, per guarnire
- 8 cucchiai acquistati salsa marinara + un po' di più
- 4 panini per hamburger di qualità
- Burro
- Parmigiano grattugiato
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Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, Condimenti italiani, peperone dolce, salsiccia piccante, salsa di pomodoro, olive
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, mescolate la carne macinata, la salsiccia italiana e le erbe aromatiche italiane. Amalgamate il tutto e formate quattro hamburger grandi e spessi.
- Scaldate una padella a fuoco medio-alto. Cuocete le polpette da un lato per qualche minuto, poi giratele.
- Adagiate su ogni hamburger 2 fette di provolone, poi 4 fette di pepperoni. Aggiungete un paio di fettine sottili di cipolla rossa, una fetta di peperone verde e una generosa manciata di olive. Condite con un filo di salsa marinara, quindi adagiate un'altra fetta di formaggio sopra tutti gli altri ingredienti.
- Coprite la padella e lasciate cuocere gli hamburger finché il formaggio non si sarà sciolto e il salame piccante non sarà ben caldo.
- Tagliate i panini a metà e fateli rosolare in padella con del burro fino a doratura. Spennellate entrambe le metà con abbondante salsa marinara e cospargetele di parmigiano grattugiato.
- Adagiate gli hamburger sulla metà inferiore dei panini, poi coprite con la metà superiore. Servite immediatamente.
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