Pizza al pollo in stile greco

Voti: 2

Tempo: 32 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Pizza al pollo in stile greco: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g freschi o congelati impasto per pizza o pane (scongelare)
2 petti di pollo lessati, tagliati a cubetti (circa 2 tazze)
1 tazza di funghi affettati
1,5 cucchiai di mozzarella grattugiata
1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
2 cucchiaini di fiocchi d'aglio
1/2 tazza di olive Kalamata denocciolate e tagliate a rondelle
1 cucchiaino di origano secco
1/3 di tazza di pinoli
1 porzione di insalata di pomodorini (vedi ricetta sotto)

Insalata di pomodorini ciliegino:

2 tazze di pomodorini ciliegino o datterino rossi, tagliati a metà
2 tazze di pomodorini gialli, tagliati a metà
1/4 di tazza di foglie di basilico fresco tritate
2 cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiaini di olio d'oliva
1 cucchiaino di senape di Digione
Sale e pepe nero macinato grossolanamente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, funghi, pomodorini, mozzarella, formaggio feta, impasto lievitato, granuli d'aglio, olive di Kalamata, aceto di vino, senape di Digione, pinoli, origano, basilico

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 230 °C.

Stendete l'impasto in un grande rettangolo e adagiatelo su una teglia capiente. Distribuitevi sopra la mozzarella, lasciando un bordo di circa 1 cm, quindi cospargete la pizza con l'aglio in fiocchi. Aggiungete il pollo, i funghi e le olive Kalamata. Cospargete con feta e origano. Cuocete in forno per 10-12 minuti, finché la crosta non sarà dorata e il formaggio fuso. Cospargete con i pinoli.

Servire con insalata di pomodorini ciliegino.

Insalata di pomodorini ciliegino: In una ciotola media, unire i pomodorini e il basilico. In una ciotolina, sbattere insieme l'aceto di vino, l'olio e la senape di Digione. Versare il condimento sui pomodorini e mescolare. Aggiustare di sale e pepe a piacere. Per 4 persone.

Autore della ricetta - Robin Miller è una scrittrice di libri di cucina e nutrizionista.

Categorie:

ricetta / Fast food / Pizze / Forno / Torte salate / cucina greca

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