panini per sandwich

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 338, grasso totale 26 G., grassi saturi 14 G., proteine 18 G., carboidrati 9 G., fibra 1 G., colesterolo 87 mg, sodio 964 mg, zucchero 1 G.

Sebbene questi involtini non contengano riso o pesce e assomiglino più a dei panini, sono comunque divertenti da preparare, soprattutto con i bambini. Giada De Laurentiis ha presentato due varianti: prosciutto e mozzarella, tacchino e cheddar, ma potete provare a combinare qualsiasi salume e formaggio abbiate a disposizione.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Sushi con prosciutto e mozzarella

3 fette di pane integrale, spesse 1 cm, di dimensioni 7 x 12 cm, con la crosta rifilata
2 cucchiai di mascarpone a temperatura ambiente
3 fette sottili di prosciutto
1 palla (110 g) di mozzarella fresca, asciugarla tamponandola e tagliarla in 6 bastoncini lunghi 4 cm e spessi 1 cm.
6 cetriolini sottaceto, con le estremità tagliate
1 carota lunga 7 cm, pelata e tagliata a bastoncini di 0,5 cm di spessore.

Sushi di tacchino e cheddar

3 fette di pane integrale, spesse 1 cm, di dimensioni 7 x 12 cm, con la crosta rifilata
2 cucchiai di mascarpone a temperatura ambiente
3 fette sottili di tacchino cotto
1 pezzo di cheddar (55 g), tagliato in 4 bastoncini da 1 cm.
3 fagiolini verdi, sbollentati, con le estremità tagliate
1 carota lunga 7 cm, pelata e tagliata a bastoncini di 0,5 cm di spessore.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pane integrale, carota, fagioli verdi, formaggio mascarpone, tacchino, sgombro

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sushi con prosciutto e mozzarella:

Disponete le fette di pane su un piano di lavoro. Stendetele con un mattarello fino a uno spessore di 0,5 cm. Spalmate un cucchiaino di mascarpone su un lato di ogni fetta e adagiatevi sopra una fetta di prosciutto crudo. Rifilate il prosciutto con le forbici in modo che si adatti al pane.
Spalma su ogni fetta di prosciutto un altro cucchiaino di mascarpone. Disponi 2 bastoncini di formaggio uno di seguito all'altro lungo il bordo più stretto del pane. Metti 2 cetriolini sottaceto uno di seguito all'altro davanti al formaggio. Inserisci un bastoncino di carota tra il cetriolino e il formaggio. Partendo dall'estremità farcita, arrotola il pane a formare un rotolo, premendo delicatamente. Con un coltello affilato, taglia ogni rotolo in 3 pezzi.

Sushi di tacchino e cheddar:

Disponete le fette di pane su un piano di lavoro. Stendetele con un mattarello fino a uno spessore di 0,5 cm. Spennellate un lato di ogni fetta con un cucchiaino di mascarpone e adagiatevi sopra una fetta di tacchino.
Rifilate il tacchino con le forbici in modo che si adatti al pane. Spennellate ogni fetta di tacchino con un altro cucchiaino di mascarpone. Disponete 2 bastoncini di formaggio uno di seguito all'altro lungo il bordo più stretto del pane. Adagiate i fagiolini sopra il formaggio.
Posizionate un bastoncino di carota accanto ai fagiolini. Partendo dall'estremità ripiena, arrotolate il pane a formare un rotolo, premendo delicatamente. Con un coltello affilato, tagliate ogni rotolo in 3 pezzi.
Disponete il sushi su un piatto e servite.