panini Muffuletta
Voti: 1
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 286, grasso totale 20 G., grassi saturi 7 G., proteine 13 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 39 mg, sodio 907 mg, zucchero 2 G.
Calorie 286, grasso totale 20 G., grassi saturi 7 G., proteine 13 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 39 mg, sodio 907 mg, zucchero 2 G.
Questi mini panini racchiudono tutti i sapori del famoso sandwich muffuletta di New Orleans. Il pane bianco morbido e flessibile, già affettato, è l'ideale. Stendete diverse fette con un mattarello fino a formare un unico grande panino, che poi farcirete con salumi italiani e formaggio e arrotolate di nuovo. Potete preparare il panino la sera prima, tagliarlo a fette e disporle su un piatto come antipasto prima di servirlo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di olive verdi con peperone
- 1 tazza di giardiniera (scolata)
- 1/4 di tazza di maionese
- 18 fette sottili di pane bianco, senza crosta
- 200 g di fettine sottili di mortadella
- 150 g di fette sottili di salame
- 100 g di formaggio provolone a fette sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, giardiniere, formaggio provolone, salame, salsiccia mortadella, oliva
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tritate finemente le olive in un robot da cucina; trasferitele in una ciotolina (fino all'ultimo pezzetto). Pulite il robot da cucina. Tritate finemente la giardiniera; trasferitela in una ciotola media, aggiungete la maionese e mescolate per distribuirla uniformemente.
- Adagiate sul tavolo un pezzo di pellicola trasparente lungo 45 cm. Disponete 9 fette di pane sulla pellicola formando un quadrato di 3x3, sovrapponendole di 0,5 cm. Premete con decisione con le dita dove le fette si sovrappongono per farle aderire bene. Coprite il pane con un altro pezzo di pellicola trasparente lungo 45 cm e stendetelo più volte con un mattarello, premendo fino a renderlo piatto. Togliete il pezzo di pellicola superiore e spalmate metà della giardiniera con la maionese in modo uniforme sul pane.
- Piegate a metà metà delle fette di mortadella e disponetele sul terzo inferiore del quadrato di pane. Adagiate metà delle fette di salame sopra la mortadella, poi aggiungete metà delle fette di provolone (sovrapponendole in ogni fila). Distribuite uniformemente metà delle olive a fette sopra il formaggio.
- Arrotolate il pane e il ripieno ben stretti, partendo dal basso e aiutandovi con la pellicola trasparente. Ripiegate bene il ripieno man mano che procedete. Tirate bene la pellicola trasparente alle estremità e pizzicatele per creare un rotolo molto compatto.
- Ripetete l'operazione con le restanti 9 fette di pane e il ripieno. Mettete i panini in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte. Srotolate i panini e tagliateli ciascuno in dodici fette larghe 2 cm.
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