Panino Derby
Voti: 6
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 20 porzioni
Calorie 309, grasso totale 11 G., grassi saturi 4 G., proteine 19 G., carboidrati 32 G., fibra 1 G., colesterolo 49 mg, sodio 496 mg, zucchero 4 G.
Porzione: 1 di 20 porzioni
Calorie 309, grasso totale 11 G., grassi saturi 4 G., proteine 19 G., carboidrati 32 G., fibra 1 G., colesterolo 49 mg, sodio 496 mg, zucchero 4 G.
Questo sostanzioso e croccante panino è composto da due fette di pomodoro tostato e tacchino tagliato a fettine sottili. Condito con salsa al formaggio Mornay, pezzetti di pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche, è perfetto per uno spuntino veloce quando si ha voglia di qualcosa di speciale ma facile da preparare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Sandwich
- 9 fette di pane, spesse 0,5 cm.
- 8 fette di pomodoro
- 900 g di tacchino affettato finemente
- 8 fette di pancetta, tagliate a strisce
Salsa Mornay
- 2 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di farina
- 1,5 - 2 tazze di latte
- 0,5 tazze di Gruyère grattugiato
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata grattugiata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino, pane bianco, brindisi, pomodori, Bacon, salsa al formaggio, Formaggio Gruyère, latte, noce moscata
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente, friggete la pancetta fino a renderla croccante. Assicuratevi di conservare 2 cucchiai del grasso di cottura. Scolate la pancetta su un piatto foderato con carta assorbente.
- Aggiungete il burro nella stessa padella e mettetela sul fuoco a fiamma media. Aggiungete la farina e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, per 2-3 minuti. Incorporate lentamente il latte mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete il Gruyère e la noce moscata e fate sobbollire fino a quando la salsa non si addensa, per 5-7 minuti. Salate e pepate a piacere.
- Adagiate 2 fette di pomodoro su 4 fette di pane tostato, adagiatevi sopra un quarto di tacchino e coprite con le restanti fette di pane tostato. Condite con salsa Mornay. Guarnite con pancetta e prezzemolo tritato.
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