Spaghetti al tacchino

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 431, grasso totale 21 G., grassi saturi 10 G., proteine 21 G., carboidrati 40 G., fibra 3 G., colesterolo 66 mg, sodio 754 mg, zucchero 3 G.

Questa è una deliziosa alternativa al famoso sformato di spaghetti al pollo di Ree Drummond. Ricco di verdure, è perfetto se avete degli avanzi di tacchino arrosto e sugo dopo un pranzo delle feste. È anche un ottimo esempio di come Ree utilizzi sapientemente la zuppa di funghi in scatola, arricchendo i suoi piatti con un sapore incredibile.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

340 g di spaghetti
55 g di burro salato
0,5 tazza di sedano a dadini
0,5 tazza di carote a dadini
1 cucchiaio di salvia fresca tritata
2 spicchi d'aglio schiacciati
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
2 tazze di tacchino arrosto a cubetti (oppure pollo arrosto già pronto)
1 lattina (300 gr.) di crema di funghi in scatola
1 tazza di sugo rimanente (oppure in alternativa una seconda lattina di crema di funghi)
0,5 tazze di brodo o acqua
1,5 tazze di cheddar grattugiato
Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: spaghetti, tacchino, formaggio cheddar, carota, sedano, pepe nero, saggio

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocerli al dente, per 7-8 minuti. Scolarli e metterli da parte.
Nel frattempo, scaldate il burro in una padella capiente adatta al forno a fuoco medio. Una volta sciolto, aggiungete il sedano, le carote, la salvia, l'aglio e la cipolla e mescolate. Condite con pepe nero e un pizzico di sale e cuocete per 2-3 minuti per ammorbidire le verdure. Aggiungete il tacchino, la crema di funghi, il sugo e il brodo. Portate a ebollizione.

Mescolate i maccheroni con metà del cheddar. Cospargete con il cheddar rimanente e infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e inizierà a dorarsi sui bordi, per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare leggermente, poi cospargete con il prezzemolo e servite.

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