Maccheroni al formaggio con peperoni
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 760, grasso totale 36 G., grassi saturi 9 G., proteine 40 G., carboidrati 68 G., fibra 3 G., colesterolo 77 mg, sodio 1143 mg, zucchero 11 G.
Calorie 760, grasso totale 36 G., grassi saturi 9 G., proteine 40 G., carboidrati 68 G., fibra 3 G., colesterolo 77 mg, sodio 1143 mg, zucchero 11 G.
Cosa c'è di più delizioso di un mac and cheese fatto in casa? Tutti adoreranno i morbidi conchiglioni immersi in una ricca e filante salsa al formaggio, piena di sapore grazie ai peperoni, ai pezzetti di tonno e ai funghi saltati. Questa ricetta prevede l'utilizzo di una padella adatta al forno, dove il mac and cheese cuocerà prima sul fornello e poi si dorerà in forno, creando una crosticina super croccante di cracker tostati sullo strato tenero di formaggio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di pasta a conchiglie grandi
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 cipolla tritata
- 220 g di champignon tagliati a fettine sottili
- 1 cucchiaio di timo fresco tritato
- 1/4 di tazza di farina
- 2,5 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 tazza di latte intero
- 3 scatolette da 140 g di tonno in salamoia, sgocciolato
- 1 tazza di crema spalmabile al formaggio e peperoni
- 8 cracker al burro, sbriciolati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, pasta testatte, mandorle, funghi champignon, timo, farina, brodo, latte, tonno, formaggio lavorato, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila secondo le istruzioni sulla confezione; scolala.
- Nel frattempo, scaldate l'olio vegetale in una padella capiente adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, i funghi e 2 cucchiaini di timo. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbiditi, per 10-12 minuti; salate e pepate a piacere. Aggiungete la farina e mescolate per ricoprire le verdure; cuocete per 1 minuto. Versate il brodo di pollo e il latte e portate a ebollizione, mescolando, finché la salsa non si sarà addensata e sarà cremosa, per circa 3 minuti. Aggiungete il tonno e 1/2 tazza di formaggio pimento; mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto, per circa 2 minuti. Unite la pasta, distribuendo uniformemente gli ingredienti; salate e pepate a piacere.
- Distribuite la restante mezza tazza di formaggio pimento sul composto di pasta e gratinate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e avrà assunto un colore dorato in alcuni punti, da 1 a 3 minuti. Cospargete con i cracker sbriciolati e il restante cucchiaino di timo e gratinate di nuovo fino a quando i cracker non inizieranno a dorarsi, da 30 secondi a 1 minuto. Lasciate raffreddare per 10 minuti.
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