Biscotti all'avena, uvetta e noci pecan
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 32
Complessità: facilmente
Porzioni: 32
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 206, grasso totale 10 G., grassi saturi 4 G., proteine 3 G., carboidrati 28 G., fibra 2 G., colesterolo 28 mg, sodio 78 mg, zucchero 17 G.
Calorie 206, grasso totale 10 G., grassi saturi 4 G., proteine 3 G., carboidrati 28 G., fibra 2 G., colesterolo 28 mg, sodio 78 mg, zucchero 17 G.
Il segreto del sapore straordinario di questi biscotti d'avena sta nelle noci pecan tostate, croccanti e aromatiche. Tritatele finemente e aggiungetele all'impasto insieme all'avena e all'uvetta. Non dimenticate il sale! Esalta davvero il sapore di questi biscotti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di noci pecan
- 220 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero di canna scuro
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1,5 tazze di farina di prima qualità
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 3 tazze di farina d'avena
- 1,5 tazze di uvetta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, noci pecan, fiocchi d'avena, uva passa, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Disporre le noci su una teglia e cuocere per 5 minuti, finché non saranno croccanti. Mettere da parte a raffreddare. Tritare grossolanamente le noci pecan.
- Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, sbattete il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Riducete la velocità al minimo e aggiungete le uova, una alla volta, poi la vaniglia.
- In una ciotola media, setacciate insieme la farina, il lievito in polvere, la cannella e il sale. Incorporate gradualmente il composto di farina al composto di burro. Aggiungete i fiocchi d'avena, l'uvetta e le noci pecan e mescolate fino a quando non saranno distribuiti uniformemente.
- Disponete l'impasto a cucchiaiate su teglie rivestite di carta da forno, formando dei mucchietti di circa 5 cm di diametro. Appiattiteli leggermente con una mano inumidita. Cuocete in forno per 12-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Trasferite i biscotti su una gratella e lasciateli raffreddare completamente.
Categorie:
Ricette simili
