Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 40 - 50 pezzi.

Nocciola biscotti farciti - Ricetta di cottura dettagliata.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di zucchero a velo
• 1/4 di tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di farina di grano di prima qualità
• 1/2 cucchiaino macinato cannella
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 120 g di burro a temperatura ambiente
• Zucchero semolato grosso o zucchero di canna, per guarnire (facoltativo)
• 3/4 di tazza di pistacchi, mandorle, noci pecan, arachidi o nocciole
• Marmellata, crema spalmabile al cioccolato, cioccolato fuso, per il ripieno

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, cannella, zucchero di canna, noci, noci pecan, nocciole, pistacchi, mandorla, Arachidi, marmellata di fragole, burro di noci e cioccolato, cioccolato

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 160 °C (325 °F). Rivestire due teglie con carta da forno. In un robot da cucina, tritare le noci, lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto fine. Aggiungere la farina, la cannella e il sale e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il burro e mescolare fino a formare un impasto morbido.
Passo 2
• Con un cucchiaino, formate delle piccole palline di impasto e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole di 2,5 cm l'una dall'altra. Premete leggermente le palline con le dita e cospargetele di zucchero semolato. Inserite una noce intera in ogni biscotto oppure cospargeteli con frutta secca tritata.
Passo 3
• Infornate i biscotti fino a quando non saranno leggermente dorati, per circa 15 minuti. Lasciateli raffreddare completamente, spalmate metà dei biscotti con la farcitura che preferite e copriteli con le altre metà.

Voti: 1