Biscotti d'avena con datteri e gocce di cioccolato fondente
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 130, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 19 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 74 mg, zucchero 12 G.
Calorie 130, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 19 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 74 mg, zucchero 12 G.
Questi biscotti deliziosamente morbidi sono ripieni di fiocchi d'avena, cannella, pezzetti di datteri e gocce di cioccolato fondente. I datteri, un ingrediente salutare, conferiscono un leggero aroma di caramello, mentre l'amarognolo caldo del cioccolato crea un equilibrio armonioso. Fate attenzione a non cuocere troppo i biscotti per assicurarvi che rimangano morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1 tazza di farina d'avena
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 3/4 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
- 0,5 tazza di datteri snocciolati e tritati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, fiocchi d'avena, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), date, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite due teglie da forno con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro con lo zucchero di canna e quello bianco con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola media, unite la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporate le gocce di cioccolato e i datteri.
- Prelevate un cucchiaio di impasto e formate delle palline. Disponetele su una teglia da forno preparata, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra, e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).Quando misurate la farina, versatela con un cucchiaio in un misurino asciutto ed eliminate l'eccesso. Prelevare la farina direttamente dal sacchetto con il misurino la compatterà, con il risultato di prodotti da forno secchi.
- Cuocete in forno finché i biscotti non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
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