Biscotti giganti al cioccolato
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 323, grasso totale 16 G., grassi saturi 10 G., proteine 3 G., carboidrati 44 G., fibra 1 G., colesterolo 48 mg, sodio 172 mg, zucchero 29 G.
Calorie 323, grasso totale 16 G., grassi saturi 10 G., proteine 3 G., carboidrati 44 G., fibra 1 G., colesterolo 48 mg, sodio 172 mg, zucchero 29 G.
Prepara un grande biscotto con gocce di cioccolato fondente, al latte e bianco. Sarà perfettamente croccante ai bordi e morbido al centro. Un solo biscotto basterà per un gruppo di persone, oppure puoi tenerne uno tutto per te. Taglialo a fette come una torta e gustalo con un bicchiere di latte.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di farina per dolci
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 6 cucchiai di burro non salato
- 1/3 di tazza di zucchero di canna scuro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
- 1/3 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
- 1/3 cucchiaio di granuli di cioccolato bianco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno. In una piccola ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale; mettere da parte.
- Sciogliete il burro nel microonde in una ciotola capiente, per circa 1 minuto. Incorporate lo zucchero di canna scuro e lo zucchero semolato, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolate bene. Unite la farina e impastate fino a ottenere un impasto liscio. Infine, incorporate le gocce di cioccolato fondente, le gocce di cioccolato al latte e le gocce di cioccolato bianco.
- Trasferite l'impasto al centro della teglia preparata. Dategli una forma circolare di 20 cm di diametro e circa 1 cm di spessore.
- Infornate i biscotti, ruotando la teglia a metà cottura, finché la superficie non sarà dorata, i bordi solidi e il centro ancora morbido, per 22-25 minuti. Lasciateli raffreddare sulla teglia per qualche minuto, poi con una spatola grande trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente. Tagliate i biscotti a spicchi.
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