Biscotti giganti a forma di uovo di Pasqua
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Aggiungete un tocco unico alla vostra tavola di Pasqua con un uovo gigante decorato a colori vivaci. Potete prepararlo con un impasto per biscotti già pronto e decorarlo insieme ai vostri bambini. Per farlo, preparate tante caramelle di diversi colori e una glassa reale fatta con albumi montati a neve, zucchero a velo e succo di limone. La glassa è facile da stendere e si solidifica rapidamente, il che la rende perfetta per decorare questo uovo speciale. Potete anche usarla come collante per caramelle e gelatine, disponendole in vari motivi sull'uovo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (450 g) pronta impasto per biscotti allo zuccherotemperatura ambiente
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di albumi pastorizzati
- 1,5 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 tazze di caramelle pasquali assortite (orsetti gommosi, mini uova di cioccolato glassate, ecc.)
- Codette colorate (facoltative)
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- Mescolate l'impasto per i biscotti con la farina fino a ottenere un composto liscio. Trasferitelo sulla teglia preparata e dategli la forma di un biscotto ovale, spesso circa 1 cm, lungo 22 cm e largo 18 cm nel punto più ampio. Cuocete in forno fino a quando i bordi non saranno dorati, per circa 25 minuti. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, sbattete gli albumi e lo zucchero con una frusta elettrica fino a quando non saranno appena amalgamati. Aggiungete il succo di limone e continuate a sbattere fino a ottenere un composto denso e lucido, per circa 5 minuti.
- Riempite una sac à poche o un sacchetto di plastica con la glassa, tagliate un piccolo angolo e decorate i biscotti con la glassa. Usate delle caramelle per creare dei disegni sui biscotti e realizzare un uovo di Pasqua decorativo.
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