Sandwich di gelato Oreo
Voti: 1
Tempo: 6 ore e 30 minuti
Complessità: media
Quantità: 24 pezzi.
Complessità: media
Quantità: 24 pezzi.
Gli amanti dei brownie e dei biscotti con gocce di cioccolato non dovranno scegliere: questi sandwich di gelato li contengono entrambi (più una sorpresa cremosa). Entrambi gli strati cuociono contemporaneamente su un'unica teglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 pezzi. biscotti farciti, come ad esempio "Oreo"
- 2 confezioni (465 g ciascuna) di pasta per biscotti con gocce di cioccolatotemperatura ambiente
- 1 confezione (520 gr.) preparato in polvere per brownies o torta al cioccolato (con gli ingredienti necessari)
- 24 biscotti sandwich alla vaniglia, tipo Golden Oreo
- 1000 ml ammorbidito gelato alla vaniglia
- Attrezzatura speciale: Teglia da forno con bordi 45 x 33 cm.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Rivestire una teglia da forno con bordi (45 x 33 cm) con carta stagnola, lasciando un bordo di almeno 5 cm su entrambi i lati. Spruzzare con spray da cucina.
- Su metà di una teglia, disponete sei file di biscotti al cioccolato ripieni, quattro per fila. Ricopriteli con l'impasto per biscotti, premendo e stendendo l'impasto fino a ottenere un unico grande biscotto con gocce di cioccolato che occupi metà della teglia.
- Preparate l'impasto per i brownie seguendo le istruzioni sulla confezione. Versate l'impasto nella metà vuota della teglia. Disponete i biscotti sandwich alla vaniglia sopra l'impasto, formando 6 file da 4 biscotti ciascuna. Premete leggermente i biscotti nell'impasto.
- Cuocete la torta per 20-23 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro dell'impasto al cioccolato e brownie non ne esce con qualche briciola. Lasciate raffreddare completamente su una griglia, nella teglia, per 2 ore. Congelate fino a quando non si sarà solidificata, circa 30 minuti.
- Afferrate i bordi sporgenti del foglio di alluminio e sollevate il biscotto gigante dalla teglia, quindi capovolgetelo con attenzione su un tagliere, facendo attenzione a non piegarlo o romperlo. Rimuovete il foglio di alluminio dal fondo. Rivestite la teglia con pellicola trasparente.
- Con un coltello seghettato caldo, rifilate i bordi irregolari della torta per ottenere un rettangolo (circa 30 x 40 cm). Tagliate la torta trasversalmente in due metà: metà brownie e metà biscotto con gocce di cioccolato (ogni metà misura 20 x 30 cm). Adagiate lo strato di biscotto con gocce di cioccolato sulla teglia preparata con il biscotto ripieno rivolto verso l'alto. Con movimenti rapidi, spalmate il gelato sullo strato di torta fino ai bordi. Livellate la superficie e i bordi. Adagiate lo strato di brownie, con il biscotto ripieno rivolto verso il basso, sullo strato di gelato e premete leggermente per sigillare le due metà. Ripiegate i bordi della pellicola trasparente sul sandwich di gelato così ottenuto per mantenerne la forma e congelate per almeno 6 ore o per tutta la notte. Con un coltello seghettato caldo, tagliate il sandwich di gelato in 24 porzioni.
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