Panini “Gelato Chocolato”

Voti: 2

Come preparare i sandwich di gelato al cioccolato

Foto del piatto: Anna Williams

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Sandwich di gelato al cioccolato: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

220 g di cioccolato al latte, tritato finemente
1/2 tazza di cacao in polvere
3/4 di tazza di zucchero
1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
1/4 di cucchiaino di sale fino
6-8 panini piccoli, tagliati a metà ciascuno
Panna montata, per servire (facoltativa)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: cioccolato al latte, cacao, estratto di vaniglia, estratto di mandorla, panino dolce, crema

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete il cioccolato al latte e il cacao in polvere in un frullatore. Versate 2 tazze d'acqua in un pentolino e aggiungete lo zucchero. Mettete sul fuoco e scaldate, mescolando, finché lo zucchero non si sarà sciolto.

Versate lo sciroppo di zucchero caldo in un frullatore; coprite e frullate a intermittenza per 4-5 volte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il sale, la vaniglia e l'estratto di mandorle; mescolate. Trasferite il composto in una ciotola, coprite e mettete in frigorifero per 2 ore.
Mescolate il composto di cioccolato, quindi versatelo nella gelatiera e congelate seguendo le istruzioni del produttore. Trasferite il gelato in un contenitore ermetico e congelate per 2 ore.