Agrumi freschi con gelato e biscotti alle mandorle
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Questa ricetta, o meglio, questo modo di servire frutta e gelato, è una vera salvezza quando non si ha tempo di preparare dessert elaborati ma si vuole comunque stupire gli ospiti. Il segreto sta nella combinazione di sapori e consistenze contrastanti. Una pallina di gelato alla vaniglia viene servita su un piatto con fette di arancia e pompelmo (sbucciate e scongelate), cosparsa di sale in fiocchi, mandorle tritate e irrorata con olio extravergine di oliva e miele di fiori d'arancio. Assicuratevi di dire ai vostri ospiti che si tratta di un dessert italiano, e sarà un vero successo alla vostra festa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 arance rosse, sbucciate e tagliate a rondelle
- 2 arance navel, sbucciate e tagliate a rondelle
- 1 pompelmo rosa, sbucciato e diviso in spicchi
- 0,5 cucchiaini di fiocchi di sale, come ad esempio il sale Maldon
- 2/3 di tazza di mandorle tritate biscotti secchi
- 2 tazze di gelato alla vaniglia
- 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di miele di fiori d'arancio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: biscotti all'albicocca, Arance, pompelmo, gelato alla vaniglia, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Distribuite uniformemente le arance e il pompelmo in quattro coppette da dessert basse. Cospargete con sale in fiocchi e mandorle tritate. Guarnite con un cucchiaio di gelato e irrorate con un filo d'olio d'oliva e miele. Servite immediatamente.
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