Mini sandwich di gelato
Voti: 1
Tempo: 3 ore.
Complessità: facilmente
Quantità: 15 torte
Complessità: facilmente
Quantità: 15 torte
Questa ricetta per mini sandwich dolci è perfetta per servire il gelato agli ospiti in modo originale e delizioso. I sandwich sono di piccole dimensioni, ideali per evitare che il dessert si sciolga. Per prima cosa, preparate dei biscotti alla vaniglia, che si abbinano perfettamente a quasi tutti i tipi di gelato, poi farcite il gelato tra le due metà e ricoprite i lati dei sandwich con gocce di cioccolato per farle aderire bene. Per un dessert più colorato e giocoso, usate delle codette colorate al posto delle gocce di cioccolato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 di tazza di farina di prima qualità
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/8 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale fino
- 1/3 di tazza di zucchero
- 2 cucchiai (30 g) di burro ammorbidito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di latte
- 1/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente
- Circa 2 tazze del tuo gelato preferito
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), gelato, uova, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire 2 teglie con carta da forno e spruzzarle leggermente con olio spray.
- In una piccola ciotola, mescolate la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale. In una ciotola grande, sbattete lo zucchero, il burro e la vaniglia con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. Abbassate la velocità dello sbattitore, aggiungete il composto di farina, poi il latte e sbattete fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Fate riposare in frigorifero per 1 ora.
- Con un cucchiaino, disponete delle piccole porzioni di impasto sulle teglie preparate, distanziandole di circa 2,5 cm. Bagnatevi le mani, arrotolate ogni porzione a formare una pallina e riponetela sulla teglia. Cuocete in forno finché i biscotti, premuti leggermente, non risultano elastici al tatto, per 7-8 minuti, ruotando le teglie a metà cottura. Lasciate raffreddare i biscotti sulle teglie per 5 minuti, quindi trasferiteli su una gratella per farli raffreddare completamente.
- Mettete le gocce di cioccolato in una ciotolina. Distribuite un cucchiaio di gelato sulla superficie piatta di metà dei biscotti, poi coprite con i biscotti rimanenti. Passate i lati di ogni sandwich nelle gocce di cioccolato. Congelate per circa 1 ora.
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