Marmellata di rabarbaro con gelato

Voti: 2

Come preparare la marmellata di rabarbaro con il gelato

Foto del piatto: Johnny Valiant

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 221, grasso totale 8 G., grassi saturi G., proteine 2 G., carboidrati 37 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.

Marmellata di rabarbaro con gelato: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di rabarbaro, tagliato a pezzi di 1-1,5 cm (circa 4 tazze)
500 ml di gelato alla vaniglia
1/2 tazza di zucchero
1/4 di tazza di miele
3 cucchiai (45 g) di burro, tagliato a pezzetti
1/2 cucchiaino macinato cannellae altro ancora per spolverare
Biscotti secchi per la colazione a base di farina di grano, avena, riso o mais.
Zucchero a velo, per spolverare

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: rabarbaro, Miele, cannella, zucchero a velo, gelato alla vaniglia, colazione secca

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente resistente al calore, unire il rabarbaro, lo zucchero, il miele, il burro e la cannella. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e praticare dei piccoli fori con un coltello o una forchetta per far fuoriuscire il vapore.

Cuocete nel microonde finché il rabarbaro non sarà tenero, circa 6 minuti. Rimuovete con attenzione la pellicola e mescolate la marmellata.
Nel frattempo, sbriciolate i cuscini in una ciotola a parte. Cospargete con zucchero a velo e cannella.