Ptitim con uvetta
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Se decidete di servire il ptitim (anche conosciuto come couscous israeliano) come contorno per la carne, arricchitelo con magici sapori orientali aggiungendo solo pochi ingredienti extra. Unite cipolle soffritte con uvetta e cannella, mandorle a lamelle e prezzemolo fresco tritato finemente. In pochi minuti avrete in tavola un piatto delizioso, ricco di note dolci e speziate che si abbineranno armoniosamente ai sapori della carne arrosto o del pollame.
Consigliamo
Ricetta:
Lessate 2 tazze di ptitim secondo le istruzioni sulla confezione; scolatele. Soffriggete 1 cipolla tritata con un pizzico di cannella in olio d'oliva fino a doratura, per 5 minuti. Aggiungete 1 tazza di uvetta chiara e 2 cucchiai d'acqua e cuocete per 2 minuti; unite l'uvetta al ptitim e aggiungete una manciata di mandorle a lamelle e prezzemolo tritato finemente. Salate e pepate a piacere.
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