Pane di soda con ripieno di frutta
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta rotonda
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta rotonda
Pane al bicarbonato con ripieno di frutta - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina di grano di prima qualità
- 1/4 cucchiaio di fichi secchi
- 1/4 di tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 di tazza di noci tostate
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di pimento
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di burro freddo
- 2 cucchiai di olio vegetale freddo da cucina
- 1 uovo sbattuto
- 1 tazza di latticello
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, pimento, uova, latte acido, noci, fichi, mirtillo, pane alla soda
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il pimento e il sale. Mescolare bene. Tagliare il burro e la margarina a pezzetti e aggiungerli al composto di farina. Con le mani, incorporare il burro e la margarina alla farina fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo, il latticello, i frutti di bosco secchi, la frutta e la frutta a guscio e mescolare fino a formare un impasto omogeneo. - Trasferite l'impasto su una superficie infarinata e impastatelo delicatamente fino a formare una palla. Date all'impasto la forma di una pagnotta rotonda. Adagiate la pagnotta su una teglia leggermente unta. Incidete la superficie con un coltello affilato. Infornate la pagnotta e cuocete per 40-45 minuti, finché non sarà dorata.
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